Sartén de calabacín con salchicha italiana rápida Keto (comida de una sartén)

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¡Esta comida cetogénica rápida y fácil para la familia está hecha con solo 8 ingredientes y toma menos de 30 minutos de principio a fin!

Las sabrosas especias de la deliciosa salchicha italiana, una vez cocidas, crean un gran jugo para luego cocinar las verduras, todo en una sartén. Es beneficioso para todos con una sartén, no solo por todos los increíbles sabores que crea, sino también por la facilidad de limpieza.

Cuando es verano y hay muchos calabacines, es esencial tener algunas comidas rápidas y fáciles que consuman tu calabacín de diferentes maneras. Nuestra comida de hoy no se trata solo de consumir el calabacín, sino también de brindar una comida deliciosa, rica en nutrientes y baja en carbohidratos que encantará a toda la familia.

Incluso mis niños quisquillosos se comieron el calabacín porque sí, esta receta es ¡Muy bien!

Lo mejor de las comidas en una sartén es que tienes la limpieza más fácil, ¡solo una sartén! Una vez que hayas cocinado la proteína en una sartén grande, retírala para agregar las verduras para que tengan tiempo de cocinarse y ablandarse bien.

Cuando retire la salchicha, simplemente colóquela en un plato de vidrio cubierto que de todos modos usará para las sobras. De esta forma mantendrás la salchicha caliente mientras cocinas las verduras.

Una vez que sus verduras estén tiernas, agregue la salchicha nuevamente a la sartén, agregue mozzarella opcional y asegúrese de que se derrita. ¡Revuelve todo y listo! Adorne con perejil recién picado si lo desea.

El calabacín es una verdura fantástica, súper versátil y baja en carbohidratos si sigue una dieta cetogénica o baja en carbohidratos. Tiene solo 3,5 gramos de carbohidratos en 1 taza de calabacín en rodajas crudo o cocido. Es una cosecha abundante en verano y una gran fuente de vitamina B6 y ácido fólico.

Como italiano, mi familia ha estado usando calabacín durante años y años y ninguno de mi familia es bajo en carbohidratos. Lo usábamos semanalmente para frittatas y simplemente lo freímos en aceite de oliva cuando mi papá estaba cultivando calabacines en su patio trasero y estábamos sobrecargados.

Una de mis recetas de calabacín más populares es mi calabacín Hasselback con tocino y queso. ¡Otra receta súper popular son mis chips de calabacín con sal y vinagre! Si realmente no eres fanático del calabacín, ciertamente puedes cambiarlo. Recomendaría coliflor, brócoli o incluso berenjena.

Al crecer como italianos sicilianos, usamos salchichas italianas dulces y calientes todo el tiempo. Pero lo entiendo totalmente si no eres fanático. Ciertamente, podría reemplazar la salchicha italiana molida con carne picada, o pollo molido o incluso pavo molido.

La salchicha italiana dulce y picante, como la que obtengo de Butcherbox, se condimenta previamente con sal, pimentón, hinojo y pimienta. Entonces, si elige no usar salchicha italiana y reemplazarla con otra cosa, debe preparar su carne molida con al menos 1-2 cucharaditas de esa combinación de especias mencionada anteriormente.

Esta sartén de calabacín y salchicha rápida es una comida de una olla que ni siquiera necesita acompañamientos y se puede preparar fácilmente en menos de 30 minutos en una noche ocupada de la semana.

Si tiene un poco más de tiempo y está buscando algunos lados de esta sartén rápida, tengo algunas sugerencias excelentes para usted.

Puede elegir entre tres opciones de planes de alimentación:

  1. Plan de comidas bajas en carbohidratos incluyendo desayuno, almuerzo, cena y refrigerios con 40 gramos netos de carbohidratos o menos por día.

  2. plan de comidas keto incluyendo desayuno, almuerzo, cena y refrigerios con 20 gramos netos de carbohidratos o menos por día.

  3. Plan de comidas cetogénicas en ayunas intermitentes incluye 2 comidas por día más un refrigerio rico en proteínas / grasas por día con no más de 20 carbohidratos TOTALES por día.

Sartén de calabacín con salchicha italiana Quick Keto (comida de una sartén)

Escritor Brenda Bennett / mamá sin azúcar

Ingredientes

  • 2
    libras
    salchicha italiana molida
    (Usé salchicha italiana dulce de Butcherbox) Ver comentarios arriba sobre: ​​especias *
  • 1
    cucharada
    aceite de aguacate
  • 1
    taza
    cebolla picada
  • 3
    tazas
    calabacín en cuartos z
    o 2 calabacines grandes
  • 2
    cucharilla
    Hierbas de campana
    o una mezcla de orégano, perejil, romero, pimienta
  • 1
    cucharada
    Ajo picado
  • 1/2
    cucharilla
    sal
  • 1/2
    cucharilla
    pimienta
  • Hojuelas de pimienta roja
    Opcional
  • 1
    taza
    queso mozzarella
    desmenuzado, opcional

instrucciones:

  1. Vierta el aceite en una sartén grande a fuego medio, luego agregue la salchicha molida. Cocina la salchicha hasta que se dore. Retirar de la sartén a un plato tapado para mantener el calor.

  2. Coloque las cebollas y el calabacín en la misma sartén. Agregue hierbas, ajo, sal, pimienta y pimiento rojo si lo desea. Cocine hasta que las cebollas estén transparentes y el calabacín esté tierno. Pruebe y ajuste la sal y la pimienta si es necesario.

  3. Regrese la salchicha a la sartén y mezcle. Espolvoree queso mozzarella si lo usa y mezcle para combinar y cocine a fuego lento hasta que el queso se derrita.

  4. Adorne con perejil fresco picado y sirva.

  5. Guarde las sobras en un recipiente tapado en el refrigerador hasta por 3 días.

Notas de recetas

Carbohidratos netos: 3g

información nutricional

Sartén de calabacín con salchicha italiana Quick Keto (comida de una sartén)

Cantidad por porción (1 porción a 1 taza)

calorías 426
Calorías de grasa 333

% Valor diario *

gordo 37g57%

Grasa saturada 13g81%

Grasa poliinsaturada 5g

Grasa monoinsaturada 16g

colesterol 86 mg29%

Sodio 979 mg43%

Potasio 443 magnesio13%

Carbohidratos 4g1%

Fibra 1g4%

Azúcar 2g2%

Proteína 17g34%

Vitamina A 94 UI2%

Vitamina C 12 mg15%

Calcio 35 mg4%

Hierro 2 mg11%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

bendiciones Brenda



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