Ensalada de papa con pepinillo encurtido (sin mayonesa).

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Ensalada de papa con pepinillo encurtido (sin mayonesa).

Si está buscando una nueva ensalada de verano, ¡pruebe esta ensalada de papa con pepinillo y eneldo! Está lleno de patatas asadas, cebollas, pimientos y, por supuesto, muchos encurtidos. Esta ensalada de patatas será la estrella de todas tus barbacoas de verano.

Con el verano vienen todos los eventos al aire libre: picnics, fiestas y barbacoas. Y si tiene una barbacoa de verano o una comida compartida, necesitará algunas guarniciones como ensalada de macarrones veganos, muffins de maíz veganos sin gluten y, por supuesto, ensalada de papas. La ensalada de papa es un alimento básico para el clima cálido: combina muy bien con hamburguesas, salchichas o pollo a la parrilla.

Soy fanático de todas las ensaladas de papa, ya sean clásicas y cremosas, o asadas con vinagre, como esta.

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