Pasta de aguacate – Receta sencilla

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Pasta de aguacate - Receta sencilla

Si eres un habitual en nuestro blog, entonces debes haber visto varias publicaciones sobre Avocado. Sugerimos algunas recetas rápidas de aguacate. Puedes leer esas publicaciones del blog aquí … y aquí …

En caso de que seas un amante de los batidos, también tenemos una receta de batido de aguacate aquí …

Hoy estaba pensando en compartir una receta simple de untar de aguacate con guisantes que había hecho mi adorable nuera. Para ser honesto, no soy un gran admirador de esta fruta, principalmente por dos razones; uno su sabor a mantequilla y dos, es una fruta muy preciosa para comprar en mi casa. Nunca compraría un solo aguacate por 400 o 450 INR. LOL .. Estoy feliz de disfrutar de mi pasta verde picante preparada con cilantro y menta que prospera en mi huerto, con una tostada crujiente. Como dije, mi DIL lo preparó e inicialmente me hizo pensar: “¡Dios mío! qué desperdicio de dinero para hacer de 400 INR una pieza de fruta de lujo. Pero pronto también me consoló y me sorprendió saber que ella compra aguacates muy baratos en Bangalore. ¡Hmmm! Bueno, sé que es una chica sensata que conoce el valor del dinero. (Jaja … tantos de esos factores MIL en mí. )

Independientemente, sabemos que el aguacate es la fruta nativa de México y Centroamérica. Sin duda, es un alimento alto en calorías, con 100 gramos de la fruta aportando 160 calorías. Aunque la buena noticia es que más de dos tercios de las calorías provienen del ácido oleico monoinsaturado. Si consumimos grasas monoinsaturadas en lugar de grasas poliinsaturadas y carbohidratos, reducimos nuestro riesgo de aumento de peso y diabetes.

Pasta de aguacate - Receta sencilla

Beneficios para la salud del aguacate; Por qué deberíamos comerlo …

Hay aún más razones para consumir aguacate …

  • El aguacate es una muy buena fuente de grasas omega-9.
  • Ayuda a reducir el nivel de colesterol malo (LDL) y a aumentar el nivel de colesterol bueno (HDL).
  • El aguacate, cuando se agrega con vegetales nutritivos, también ayuda a absorber las vitaminas y nutrientes presentes en los vegetales.
  • El aguacate ayuda a reducir el hambre porque es rico en calorías y nos hace sentir llenos por más tiempo.
  • El aguacate es rico en fibra saludable, proteínas y bajo en carbohidratos.
  • Tiene beneficios antiinflamatorios. Por lo que ayuda en la prevención de la artritis.
  • El aguacate ayuda a regular el azúcar en sangre porque es bajo en carbohidratos y azúcar.
  • También se sabe que el aguacate tiene beneficios contra el cáncer.
  • Se considera saludable para el corazón.

En India, hay muy pocas áreas donde se cultivan aguacates. Las hermosas laderas de las colinas de Tamil Nadu, Coorg, Kerala y ciertas partes de Karnataka crecen ampliamente. ¡Mmm! ahora sabemos por qué mi DIL compra los deliciosos aguacates tan baratos.

Cómo seleccionar un buen aguacate

La experiencia muestra que un aguacate maduro listo para comer debe estar un poco blando, pero sin manchas ni grietas hundidas. Debe ser firme, ya que se puede envejecer en casa más tarde. Guárdelo en una bolsa de papel a temperatura ambiente y estará listo para usar. Recuerde, el aguacate no debe refrigerarse hasta que esté bien maduro y, una vez maduro, puede almacenarse en el refrigerador hasta por una semana.

Eso fue todo sobre la bondad del aguacate … Ahora déjame compartir la receta …

Pasta de aguacate – Receta sencilla

Ingredientes:

  1. Un buen aguacate maduro
  2. Pimienta negra o pimienta blanca en polvo (dependiendo de qué tan fuerte lo necesite)
  3. Copos de chile rojo en realidad para agregar un poco de color.
  4. Hierbas mixtas / hierbas italianas (la pizza Domino con dos sobres sobrantes es suficiente) 😛
  5. Ajo finamente picado al gusto. Puede asar algunos en un cinturón para agregar un poco de ahumado.
  6. Cebolla finamente picada (opcional, ya que puede acortar la vida útil de las pastas para untar)
  7. Un poco de jugo de limón o vinagre blanco para que la pasta sea picante.

Método:

Simplemente triture todo bien con un tenedor si su aguacate es agradable y suave. Use una licuadora si no está tan suave. Aquí está el resultado….

Pasta de aguacate - Receta sencilla

Fácil ¿verdad? Lo sé … me gustó aún más porque no me gusta pasar demasiado de mi precioso tiempo en la cocina. Entonces esta receta me funciona, porque en diez minutos tengo un bol lleno de pasta de aguacate rica y picante que puedo usar en una tostada crujiente para el desayuno y también para el té de la noche. ¡Aah! Ya te dije que puedes guardarlo en la nevera al menos dos semanas.

Espero que les haya gustado esto Pasta de aguacate – Receta sencilla. Si es así, no olvide compartir sus pensamientos al respecto.

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