Plan de dieta Atkins para vegetarianos

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Comencé mi dieta Atkins (lea Dieta baja en carbohidratos) como no vegetariana, pero en el momento en que me mudé de Bhubaneswar a Noida se me hizo difícil continuar ya que no quería comer pescado caro que había sido traído por los notorios Yamuna contaminado. . Lea mi plan de dieta no vegetariana aquí.

Me gusta el pollo, pero no puedo comerlo a diario, mientras que comer cerdo y ternera está fuera de discusión. Así que casi no tuve más remedio que cambiar a mi estilo de vida “generalmente vegetariano”. Un vistazo a la tienda de comestibles semanal de los martes me hizo muy feliz, ya que estaba llena de verduras bajas en carbohidratos. Esta es la lista de verduras que compro cada semana principalmente por su bajo contenido en carbohidratos. Así que aquí está la lista del contenido de carbohidratos de cada vegetal.

Vegetal

Hidratos de carbono g / 100 g

1

Brócoli cocido

1.3

2

Repollo cocido

0,6

3

Espinaca cruda

1,6

4

lechuga

1.4 hasta 1.9

5

Sarson crudo

4,7

6

Champiñones crudos

3.4

7

Pimiento crudo

2.6

8

Berenjena cruda

2.2

9

Queso indio

2

10

Tomates crudos

3

11

Pepino crudo

1,5

12

Repollo rojo crudo

3,7

13

Rábano crudo

2

14

Calabaza cruda

2.2

15

Coliflor cocida

2.3

dieciséis

Maíz bebé cocido

2,7

17

Okra cruda

3

18

Brotes de mung crudos

4

19

Zanahorias crudas

6

20

Pimiento rojo crudo

6.4

21

Cebollas crudas

8

Después de revisar esta lista, definitivamente tendrá una idea general de cómo preparar una comida saludable y sabrosa baja en carbohidratos. Prepara ensaladas, sopas o fríelos.

Si come huevos, agregue un puñado de repollo, espinaca picada, una cucharadita de cebolla picada, un diente de ajo picado en 2 huevos batidos y fría en una cucharada de mantequilla. Espolvorea con sal, pimienta y una comida completa está lista.

Aquí hay una receta vegetariana sencilla y baja en carbohidratos, que es mi favorita.

IMPORTANTE: si eres vegano o no puedes tolerar los huevos, puedes hacer la misma receta sin huevos y con un refuerzo de Tofu / Paneer. Es mejor mezclar tofu / paneer en forma de crema para hornear mejor.

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Receta: HUEVO, TOFU, HORNEADO DE VERDURAS

Número de porciones – 4 (también se pueden hacer 2) 😛

Ingredientes: –

Huevos – 4

Tofu – 50 g / Paneer – 30 g

Pimiento – 50 g

Espinaca – 100 g

Cebollas – 2 cucharadas picadas

Mantequilla – 2 cucharadas

Leche – 0.5 taza

Por ración:

calorías – 169

carbohidratos – 3

grasa-13

proteína – 9

colesterol -18

fibra -1

carbohidratos netos – 2 (por porción)

Plan de dieta Atkins para vegetarianos

Mezclar todo junto y micro alto durante 4-5 minutos o hacer una tortilla espesa. Créeme, es sabroso y saludable 🙂

Plan de dieta Atkins para vegetarianos

Mi plan de comidas vegetarianas bajas en carbohidratos generalmente es así.

Temprano en la mañana

Una cucharadita de methi en polvo tostado con 2 vasos de agua. Luego una taza grande de té negro sin azúcar con una cucharada de crema de leche (malai) y cuatro almendras.

Desayuno

Después de mi programa Walk at Home. Dos huevos cocidos con verduras y mucha mantequilla. (Receta anterior) y una taza grande de café negro con 1 tableta de stevia.

Almuerzo

Plato grande con ensalada (repollo escaldado, pimiento morrón, espinacas) que contiene 40 g de paneer desmenuzado.

Té de la tarde

Té negro con nata y 20 gramos de cacahuetes / nueces.

Cena

Repollo, pimentón, jengibre, espinaca, chiles verdes y cilantro salteado / salteado / sopa. Unas cuantas almendras para esa saturación golosa. 😉

Siempre puedes seguir cambiando las combinaciones de verduras. Como a veces me encanta tomar un plato de ‘Sarson Palak’s Saag’ con una gran cucharada de desi ghee. Es genial en invierno para cenar.

CONSEJO DEL DÍA – Para controlar el control de las porciones, solo pique y pese las verduras por la mañana y guárdelas por separado para que tenga claro cuál es su ración diaria.

Tenga siempre a mano la pesadora de alimentos.

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La gente a veces te llamará loco, pero así es. Es tu vida y cuando se trata de comida, tienes todo el derecho a salirte con la tuya. Sea especial en su vida ahora. No puede dejar de lado la alegría de estar sano porque tiene una oportunidad de vivir una vida sana y plena.

Ama la vida, vive la vida.

PD – Lea aquí la inspiradora historia de pérdida de peso de Kanan.

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