Receta clásica de sándwich de ensalada de pollo (sin lácteos).

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¡Este clásico sándwich de ensalada de pollo seguramente se convertirá en el favorito de la familia! Esta cremosa ensalada de pollo no contiene lácteos, huevos y es tan deliciosa. Ponlo en tu pan favorito, sírvelo sobre lechuga o como untable para galletas.

ensalada de pollo sin lácteos sobre pan sin gluten

Ya sea que tenga o no alergias alimentarias, cuando llega el momento de volver a la escuela, todos tenemos la misma pregunta: ¿Qué debemos llevar al almuerzo?

Para aquellos de ustedes con alergia al huevo, ¡los sándwiches a veces pueden ser difíciles de hacer! Necesita encontrar una mayonesa sin huevo que sea segura para usted, y también necesita encontrar un pan adecuado.

Este clásico sándwich de ensalada de pollo es delicioso y fácil de preparar con mayonesa sin huevo y pan sin gluten y sin huevo. A todos les encanta esta sabrosa ensalada de pollo.

Ensalada de pollo con eneldo en un procesador de alimentos

Siempre me ha gustado la ensalada de pollo, pero mi hijo no siempre fue un gran admirador. No fue hasta que mi amigo sugirió cortar el pollo en el procesador de alimentos que se convirtió en un gran fanático de la ensalada de pollo.

Cortar el pollo en un procesador de alimentos le dará una textura maravillosa a esta ensalada de pollo. No hay trozos grandes, por lo que es fácil de untar en sándwiches o galletas.

Si no tiene un procesador de alimentos, puede desmenuzar el pollo finamente con un cuchillo y un tenedor, pero tomará más tiempo.

Cómo hacer ensalada de pollo:

  1. Hervir unas pechugas de pollo y dejarlas enfriar. Coloque en el procesador de alimentos.
  2. Pulsa unas cuantas veces para picar finamente el pollo.
  3. Agrega la mayonesa, la sal, la pimienta y el eneldo y revuelve bien.

como hacer ensalada de pollo

¿Debería usar pechugas de pollo hervidas o fritas para ensalada de pollo?

¡Ambos funcionarán! Encuentro que cocinar el pollo da como resultado un pollo más tierno. Pero si cocinas O horneas pollo demasiado largo, Será difícil. Simplemente evite cocinar demasiado el pollo y estará bien.

Cuando asamos pollo, a veces hacemos más y lo usamos para ensalada de pollo al día siguiente. Me gusta el sabor del pollo a la parrilla en esta receta; es un buen cambio.

pechugas de pollo en procesador de alimentos

Esta receta de sándwich de ensalada de pollo es:

  • sin lácteos, sin huevo y sin gluten
  • perfecto para empacar en almuerzos
  • delicioso en galletas sin gluten

No puedo comer cebollas, ¿qué puedo usar en su lugar?

Puede utilizar cebollino si lo desea u otras hierbas frescas. Un poco de cilantro, albahaca o eneldo extra le dan a esta receta un sabor agradable y fresco.

¿Dónde puedo encontrar pan sin gluten?

¡Hay tantas marcas de pan sin gluten en estos días! Necesita investigar marcas y encontrar la que le guste y que se adapte a sus necesidades nutricionales. Little Northern Bakehouse es un pan sin gluten que también está libre de los 9 alérgenos principales. Puedo encontrar esta marca en Whole Foods y en Amazon.

sándwich de ensalada de pollo sin lácteos en un plato pequeño

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Receta de sándwich de ensalada de pollo

Receta clásica de sándwich de ensalada de pollo.

¡Estos sándwiches clásicos de ensalada de pollo son el alimento básico perfecto para el almuerzo! Esta sencilla receta es para niños y muy deliciosa.

Ingredientes

  • 1
    lb
    pechugas de pollo deshuesadas
  • 2/3
    taza
    mayonesa sin huevo
  • 1/4
    cucharilla
    pimienta
  • 1/4
    cucharilla
    sal
  • 1 1/2
    cucharaditas
    eneldo
  • 8
    rodajas
    pan sin gluten

Instrucciones

  1. Coloca las pechugas de pollo en una sartén con agua. Llevar a ebullición y reducir el fuego a medio. Cocine hasta que el pollo ya no esté rosado y alcance una temperatura interna de 170 grados. Esto tomará aproximadamente de 18 a 20 minutos.

  2. Coloque las pechugas de pollo cocidas en un plato para que se enfríen. Córtelos todos por la mitad para acelerar el proceso de enfriamiento.

  3. Coloque las pechugas de pollo cocidas y enfriadas en el procesador de alimentos. Pulsa unas cuantas veces hasta que el pollo esté finamente picado. No se exceda, no quiere pasta de pollo.

  4. Agrega la mayonesa, la sal, la pimienta y el eneldo. Revolver.

  5. Tostar el pan sin gluten.

  6. Divida la ensalada de pollo entre 4 rebanadas de pan y cúbralas con las otras rebanadas. Puede agregar rodajas de tomate y lechuga si lo desea.

Notas de recetas

Si no sigue una dieta sin huevos, use su mayonesa habitual.

Puede utilizar cualquier tipo de pan que se adapte a sus necesidades dietéticas.

Esta ensalada de pollo se puede conservar en el frigorífico durante tres días.

información nutricional

Receta clásica de sándwich de ensalada de pollo.

Cantidad por porcion

Calorías 555
Calorías de grasa 279

% Valor diario *

gordo 31 g48%

Grasa saturada 3 g19%

Colesterol 84 magnesio28%

Sodio 721 magnesio31%

Potasio 419 magnesio12%

Carbohidratos 33g11%

Fibra 1 g4%

Azúcar 4g4%

Proteína 27 g54%

Vitamina A. 185 UI4%

Vitamina C 1,3 mg2%

Calcio 81 magnesio8%

Hierro 0,7 mg4%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

Sándwiches de ensalada de pollo sin lácteos en una placa azul.

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Esta publicación se publicó originalmente en octubre de 2018. Se ha actualizado.



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