Lupus y enfermedad celíaca – control caleidoscópico del lupus

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Tener lupus aumenta el riesgo de desarrollar otra enfermedad autoinmune, como la enfermedad celíaca, en un 30% o más. Siga leyendo para obtener más información sobre la enfermedad celíaca, el gluten y lo que pueden significar para las personas con lupus.

Introducción al lupus y la enfermedad celíaca

La enfermedad celíaca es una enfermedad autoinmune que afecta a más de 70 millones de personas en todo el mundo. Los casos diagnosticados se han multiplicado casi por cinco en los últimos 50 años. Esto ha llevado a una mayor conciencia sobre la afección, un mejor manejo de la enfermedad y opciones de alimentos sin gluten a escala mundial. A medida que ha crecido la investigación sobre la enfermedad celíaca, como enfermedad autoinmune, se han encontrado vínculos con otras afecciones, como el lupus.

Es fácil confundir la enfermedad celíaca con intolerancia al gluten o alergia al gluten, pero no son lo mismo.

Enfermedad celíaca es una verdadera enfermedad autoinmune que causa una respuesta inmune en el intestino delgado después de ingerir gluten.

Alergia al glutenPor otro lado, es un problema digestivo provocado por la falta de enzimas que digieren el gluten. Al igual que con la intolerancia a la lactosa, puede causar dolor e hinchazón, pero no tiene nada que ver con la inmunidad y rara vez es una afección grave.

A alergia al gluten es una respuesta inmune, como la alergia al maní, pero no una enfermedad autoinmune. Puede provocar reacciones que se asemejan a la intolerancia, pero pueden ser más graves e incluso poner en peligro la vida.

Los síntomas de la celiaquía pueden imitar los del lupus, por lo que ayuda a comprender más sobre la afección y cómo el cuerpo puede responder al gluten, o su ausencia, cuando se diagnostica. La enfermedad celíaca puede incluso ser asintomática, lo que dificulta llegar a la raíz de por qué alguien se siente tan mal de repente. Si bien al principio puede parecer abrumador dejar el gluten, también puede ser una gran oportunidad para aprender sobre nuevas opciones de alimentos y crear un menú diverso, saludable y sabroso que respalde el control del lupus.

¿Qué pasa si tengo lupus y creo que tengo la enfermedad celíaca?

Dado que los síntomas de la enfermedad celíaca y el lupus pueden ser bastante similares, puede ser difícil saber si el problema es el gluten. También dificulta las cosas para los proveedores de atención médica. Ambas enfermedades son el resultado de la autoinmunidad y comparten algunos de los mismos anticuerpos, especialmente los antígenos leucocitarios humanos (HLA). La erupción celíaca también es muy similar al lupus cutáneo. Dado que los medicamentos que a veces se usan para tratar el lupus también pueden afectar la enfermedad celíaca, incluso pueden ocultar los síntomas de la enfermedad celíaca a los pacientes y médicos.

Alternativamente, si los brotes o los síntomas del lupus no parecen mejorar, puede ser una buena idea hacerse la prueba de la enfermedad celíaca. También puede ser una buena idea agregar un gastroenterólogo, dietista, hematólogo, patólogo o dermatólogo al equipo de atención médica.

Varias harinas sin gluten: garbanzos, arroz, trigo sarraceno, quinua, almendras, maíz y avena

Más sobre el gluten, la enfermedad celíaca y su relación con el lupus.

El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo y otros cereales. Actúa como pegamento y le da elasticidad a la masa durante la cocción u horneado. Es lo que mantiene unido un pastel y hace que la masa de pizza se estire sin romperse.

El gluten es más común en los siguientes:

  • la harina en dulces, pan y pasta;
  • cereales;
  • productos de cebada y centeno;
  • algunos almidones; y
  • sémola, espelta, triticale, faro y kamut.

Es importante destacar que el gluten puede ser furtivo y encontrarse en alimentos procesados ​​como salsas, sopas, barras de chocolate, papas fritas e incluso cerveza. El gluten también puede estar al acecho en productos como champús, lociones e incluso tampones.

Algunos almidones contienen gluten y pueden usarse como aglutinantes en medicamentos y suplementos. En los Estados Unidos, por ejemplo, los fabricantes de medicamentos no están obligados a etiquetar sus productos para los consumidores. Puede ser necesario un farmacéutico astuto para descubrir dónde se esconde el gluten en los productos.

La enfermedad celíaca es una reacción autoinmune al gluten que ocurre en el intestino delgado. Crea autoanticuerpos en el intestino delgado que provocan inflamación cuando se consume gluten. Esta inflamación puede evitar que el intestino delgado absorba nutrientes. También puede causar algo llamado “intestino permeable”. Un intestino permeable significa que los antígenos (alimentos y bacterias) pueden ‘filtrarse’ a través de la pared intestinal y hacia el torrente sanguíneo. Esto puede provocar inflamación y una respuesta inmunitaria.

El microbioma intestinal también puede desempeñar un papel importante en el riesgo de enfermedad celíaca. Los científicos han descubierto que las personas con enfermedad celíaca tienen muy pocas bacterias buenas, como Bifidobacterias

Los síntomas de la enfermedad celíaca pueden parecerse a algunos de los síntomas del lupus, que incluyen:

Las pruebas para la enfermedad celíaca requieren análisis de sangre que buscan autoanticuerpos, pruebas genéticas que buscan antígenos específicos de la enfermedad celíaca y endoscopias que permiten a los gastroenterólogos detectar daños en el intestino delgado y tomar biopsias si es necesario.

La enfermedad celíaca no tiene cura, pero se puede tratar con esteroides e inmunosupresores que se usan comúnmente para el lupus. También se trata siguiendo estrictamente una dieta sin gluten. Sin embargo, para aproximadamente el 30% de las personas con la afección, la enfermedad celíaca no responde al tratamiento, posiblemente debido a problemas subyacentes no diagnosticados, como la intolerancia a la lactosa. Si la enfermedad celíaca no se controla o trata estrictamente, puede convertirse en enfermedad celíaca refractaria, que puede causar daño permanente al intestino delgado. Por eso es tan importante diagnosticar la enfermedad celíaca y seguir las pautas de tratamiento de la manera más estricta posible.

Finalmente

La enfermedad celíaca es manejable. Es posible que necesite algunos ajustes en los esteroides e inmunosupresores que se usan para el lupus. También requiere una dieta sin gluten. Esto puede ser intimidante y aterrador, pero no tiene por qué serlo. Debido a que la enfermedad está tan extendida, ha ganado no solo una mayor prominencia de la comunidad médica, sino también de la comunidad productora de alimentos. ¡Hay muchas opciones excelentes sin gluten que pueden hacer que comer sea agradable!

Referencias

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Autor: Liz Heintz

Liz Heintz es una escritora técnica y creativa que recibió su licenciatura en comunicación, defensa y comunicación relacional de la Universidad de Marylhurst en Lake Oswego, Oregon. Trabajó por última vez en el sector de la salud durante varios años. Nacida en San Francisco, California, Liz ahora llama hogar al hermoso noroeste del Pacífico.

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