Mermelada de semilla de chía y mora. – La hermosa abeja

5


El verano es el momento perfecto para probar mermeladas caseras. Esta receta de mermelada de semillas de mora y chía es muy simple y no contiene pectina ni azúcares refinados. Te encantará este dulce en tu tostada o bagel.

Mermelada de semillas de mora y chía en un frasco de vidrio

¿Tu mamá hacía mermeladas caseras cuando eras pequeño? Siempre parecía tan complicado … pectina y frascos y tapas y cerrar bien las cosas.

Como padre con alergia alimentaria, probablemente necesite mermelada de frutas segura. Muchas marcas de mermeladas se elaboran en instalaciones con maní, frutos secos, productos lácteos u otros alérgenos. Pero es posible que no tenga tiempo para hacer mermeladas o jaleas caseras tradicionales.

¡Por eso la mermelada de semillas de chía es tan buena! Es muy fácil de hacer y debido a que las semillas de chía son un espesante natural, no necesitas pectina ni muchos ingredientes.

Cuando agrega líquido a las semillas de chía, se convierten en un gel. Esa consistencia similar a un gel los convierte en un buen sustituto vegano, así como en un buen espesante de mermelada.

Semillas de chía … es casi como si fueran mágicas. Puede usarlos para cultivar una planta / mascota loca, puede ponerlos en su batido, puede hacer reemplazos de huevo, puede hacer pudín de semillas de chía y puede hacer una excelente mermelada de frutas con ellos.

semillas de chía en una bolsa

Además, ¡las semillas de chía son súper saludables para ti! Contienen calcio, magnesio, hierro, proteínas, fibra y otros nutrientes importantes. Te dan energía y te mantienen lleno, y contienen tanto ácidos grasos omega 3 como antioxidantes. Hacer mermelada de chía es una excelente manera de incorporar algunas de estas semillas a su dieta.

¿Dónde puedo encontrar semillas de chía que estén libres de contaminación cruzada?

Una buena fuente de semillas, granos y frutos secos es Gerbs Allergy Friendly Foods. Es posible que haya otras marcas de semillas de chía que se fabriquen en una instalación apta para personas alérgicas, pero debe llamar y verificar otras marcas para estar seguro.

¿Cuánto tiempo puedo conservar las semillas de chía?

Puede almacenar semillas de chía en el refrigerador durante 2-4 años. Para obtener los mejores resultados, deben almacenarse en un recipiente hermético en el refrigerador.

moras en caja

Hay muchas recetas de mermelada de semillas de chía flotando en Internet para una variedad de frutas diferentes. Elegí moras, pero también puedes usar fresas o arándanos. Esta es una receta con la que puedes experimentar y hacer la tuya propia. Ajuste la cantidad y el tipo de edulcorante y semillas de chía como desee.

Esta receta no contiene azúcar refinada y es súper fácil. Las moras son bastante firmes y no liberan mucho líquido cuando las cocinas, por lo que si estás usando una baya diferente, es posible que debas aumentar la cantidad de semillas de chía. ¡Siéntase libre de ajustar la cantidad de jarabe de arce a su gusto! Si tiene un lote de bayas muy dulces, es posible que pueda reducir la cantidad de edulcorante.

mermelada de moras en un trozo de pan fresco

Que servir con esta mermelada de moras:

Divulgación: esta publicación contiene enlaces de afiliados.

Mermelada de semillas de chía y moras frescas.  ¡Una forma deliciosa de disfrutar de la fruta fresca de verano!  #bayas

Mermelada de semilla de chía y mora.

Mermelada de semillas de chía de mora refinada sin azúcar súper simple y súper deliciosa.

Ingredientes

  • 1/2
    lb
    moras frescas
  • 4
    Cucharadas
    miel de maple
  • 3
    Cucharadas
    semillas de chia

Instrucciones

  1. Coloque las moras y el jarabe de arce en una cacerola y cocine a fuego medio. Tritúrelos con un tenedor grande o un machacador de papas mientras los cocina.

  2. Llevar a ebullición y cocinar por un minuto. Reducir el fuego y agregar las semillas de chía. Revuelve para combinar. (Si odias las semillas de mora, querrás colar la mezcla de frutas con un colador de malla fina antes de agregar las semillas de chía).

  3. Vierta la mermelada en un recipiente de vidrio y déjela enfriar a temperatura ambiente.

  4. Fresco. La mermelada se puede comer de inmediato, pero se volverá más espesa a medida que se enfríe.

  5. Guarde las sobras en el refrigerador. Nunca lo he guardado durante más de una semana. ¡No tomará mucho tiempo aquí!

Notas de recetas

¡Puedes usar cualquier baya que quieras! Fresas, arándanos, frambuesas o cualquier otra fruta que se te ocurra.

información nutricional

Mermelada de semilla de chía y mora.

Cantidad por porcion

Calorías 48
Calorías de grasa 9

% Valor diario *

Gordo 1 g2%

Sodio 1 mg0%

Potasio 69 magnesio2%

Carbohidratos 9 g3%

Fibra 2g8%

Azúcar 5g6%

Vitamina A. 50 UI1%

Vitamina C 4.8 magnesio6%

Calcio 38 magnesio4%

Hierro 0,4 mg2%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

mermelada de semillas de chía en pan fresco

Es asombroso cómo las semillas de chía espesan realmente las moras. El sabor de las bayas realmente se manifiesta en esta receta fácil: ¡es una gran adición a sus desayunos o brunch de verano!

Esta receta se publicó originalmente en abril de 2015. Se ha actualizado.



Source link

Deja una respuesta

Su dirección de correo electrónico no será publicada.