Puré de coliflor cremoso bajo en carbohidratos Keto Ranch

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¡Este es el puré de coliflor cetogénico más cremoso que jamás hayas probado! Con sabor a aderezo keto Ranch casero, ¡nunca más querrás hacer puré de coliflor de otra manera!

El puré de coliflor, para una dieta baja en carbohidratos y cetogénica, ha sido uno de los inventos más inteligentes para reemplazar las papas y va bien con casi cualquier proteína. ¡Tomando este vegetal neutro suave y machacando hierbas, especias e ingredientes cremosos como mantequilla, crema o queso crema, lleva el puré de coliflor básico a nuevas alturas! ¡En nuestra receta de puré de coliflor Keto Ranch de hoy, el puré de coliflor suave y sedoso se combina con su aderezo ranchero cremoso favorito que lo dejará con ganas de más con cada bocado!

Fresco es mejor cuando se trata de hacer este sabroso puré de coliflor de granja. Puede omitir este paso si prefiere trabajar con coliflor congelada en hierbas. Asegúrese de descongelar la coliflor congelada o cocinar un poco y exprimir la mayor cantidad de líquido posible en una toalla limpia y seca. Una vez seco lo mejor posible, continúa con las instrucciones del Paso 3 y coloca la coliflor en un procesador de alimentos junto con la mantequilla, la sal y la pimienta en un procesador de alimentos. Una vez mezclado y suave a tu gusto, sigue la receta del aderezo keto Ranch casero.

Nuestra membresía es simple. Puede suscribirse durante un mes para probarlo o puede suscribirse a una membresía anual. Todos los viernes recibirás un plan de comidas que recibirás por correo electrónico. Tiene tan temprano para hacer sus compras antes de que comience el plan de comidas el domingo. Puede ver e imprimir el plan de comidas y la lista de compras. Si no le gusta una comida, simplemente retírela y reemplácela con otra comida que le guste. La lista de compras se actualiza automáticamente. Es el mejor software que existe para un plan de menú personalizable. No hay muchos otros planes de comidas cetogénicas o bajas en carbohidratos que le brinden la opción de eliminar, agregar, comenzar con un menú vacío y crear el suyo si lo desea.

Puedes elegir entre tres comidas:

  1. Plan de alimentación bajo en carbohidratos incluye desayuno, almuerzo, cena y refrigerios con 40 gramos netos de carbohidratos o menos por día.

  2. Plan de alimentación cetogénica incluye desayuno, almuerzo, cena y refrigerios con 20 gramos netos de carbohidratos o menos por día.

  3. Plan de comidas cetogénicas en ayunas intermitentes incluye 2 comidas por día más un refrigerio de proteínas / grasas por día con no más de 20 carbohidratos TOTALES por día.

Puré de coliflor cremoso bajo en carbohidratos Keto Ranch

Ya sea que sea nuevo en la alimentación baja en carbohidratos o un profesional experimentado, este puré de coliflor ranchero cremoso y bajo en carbohidratos mejorará su repertorio secundario bajo en carbohidratos.

¡El puré de coliflor sedoso y mantecoso se combina con su aderezo ranchero cremoso favorito! Combínalo con algunas proteínas simples cetogénicas, como pollo asado crujiente, un bistec tierno o salmón asado.

Guarde el aderezo ranchero sobrante en un Tupperware en el refrigerador y coma una ensalada para el almuerzo al día siguiente.

Porciones 6 @ 4 onzas cada uno

Ingredientes

  • 1,5
    lb
    Coliflor
    (o 1 cabeza grande o 750 g)
  • 4
    cucharada
    manteca
    (o 57 g)
  • 1/2
    cucharilla
    sal
    (o al gusto)
  • 1/4
    cucharilla
    pimienta negra
    agrietado (o al gusto)

aderezo ranch

  • 1/4
    taza
    mayonesa de aceite de aguacate
  • 2
    cucharada
    cCrea agria
  • 1
    cucharada
    crema espesa
  • 1
    cucharilla
    cebollín
    carne picada
  • 1
    Clavo
    ajo
    picado muy fino
  • 1
    cucharada
    perejil
    carne picada
  • 1/2
    cucharada
    eneldo
    carne picada
  • 1/2
    cucharilla
    jugo de limon
  • 1/2
    cucharilla
    mostaza de Dijon
  • sal y pimienta
    sabor

Instrucciones

  1. Agregue los floretes de coliflor a una cacerola grande. Cubrir con agua hirviendo y dejar hervir. Cubra con una tapa (entreabierta para permitir que escape el vapor) y cocine durante 10 a 15 minutos, o hasta que esté suave y tierno. Drenar.

  2. Regrese la coliflor a la sartén y seque (1-2 minutos) a fuego medio. Tenga cuidado de que no se queme y se pegue al fondo de la sartén. (NOTA: Este paso es esencial para evitar que la coliflor se convierta en sopa cuando la mezcle). También me gusta tomar una toalla de papel y presionar la coliflor para absorber el exceso de agua.

  3. Coloque la coliflor en un procesador de alimentos o licuadora con 3 cucharadas de mantequilla y mezcle hasta que quede suave. Nota: una licuadora lo hace súper suave (aunque la coliflor debe estar suave y seca, de lo contrario, obtendrá sopa). Regrese a su sartén y agregue la mantequilla restante y sazone con sal y pimienta.

  4. Mezcle el aderezo en un tazón pequeño. Agregue el puré de coliflor o una capa encima (o un poco de ambos). Cualquier aderezo sobrante se puede almacenar en el refrigerador hasta por 3 días en un Tupperware hermético.

  5. Almacenamiento: Guarde el puré de coliflor en el refrigerador hasta por 2 días.

Notas de recetas

Carbohidratos netos: 4 g por 1 porción, eso es 4 gramos

información nutricional

Puré de coliflor cremoso bajo en carbohidratos Keto Ranch

Cantidad por ración (1 ración)

Calorías 180
Calorías de grasa 162

% Valor diario *

Gordo 18 g28%

Grasa saturada 7 g44%

Grasas trans 1 g

Colesterol 32 magnesio11%

Sodio 386 magnesio17%

Potasio 356 magnesio10%

Carbohidratos 6 g2%

Fibra 2g8%

Azúcar 2g2%

Proteína 2 g4%

Vitamina A. 325 UI7%

Vitamina C 56 magnesio68%

Calcio 34 magnesio3%

Hierro 1 mg6%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

Bendiciones Brenda



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