7 increíbles beneficios de los clavos

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Los clavos son los botones florales secos del árbol Syzygium Aromaticum. El clavo se ha utilizado ampliamente durante años, no solo como especia, sino también como medicamento para muchas dolencias. Tradicionalmente se ha utilizado para curar caries, problemas digestivos, mal aliento e incluso como afrodisíaco.
Clavo y aceite de clavo en una botella

Valor nutricional de los clavos:

El clavo no solo imparte un aroma fragante a alimentos como biryani, dal, curry, sopas y té, sino que también tiene un excelente perfil nutricional, que contiene numerosas vitaminas esenciales, minerales y fibra dietética. Son naturalmente bajas en calorías, lo que las hace ideales para adelgazar, además de aportar cantidades adecuadas de fibra, para facilitar una digestión suave. El clavo es una rica fuente de manganeso, un oligoelemento importante para la función cerebral óptima y el fortalecimiento de los huesos, junto con calcio y fósforo.

Bendecido con cantidades generosas de vitamina K, el clavo ayuda en los procesos rápidos de coagulación de la sangre en las lesiones tisulares, mientras que las vastas reservas de potasio son valiosas para mantener la presión arterial normal y prevenir la hipertensión. El clavo también contiene una gran cantidad de compuestos con poderosas propiedades antioxidantes, a saber, vitamina C, vitamina E, eugenol, flavonoides y ácido gálico, que eliminan los radicales libres dañinos del cuerpo. Esto previene el riesgo de cáncer, fortalece la inmunidad, asegura un metabolismo óptimo y promueve una piel y un cabello saludables.

Formas de agregar clavo a la dieta regular:

Los clavos han sido una parte integral de la cocina india desde tiempos inmemoriales, debido a su abrumador aroma a menta y su sabor sutilmente picante, además de los innumerables beneficios para la salud que brindan. Los clavos, también llamados “Laung” o “Lavanga” en la India, se utilizan en las recetas tradicionales de desi como cogollos enteros o molidos en un polvo fino.

Los clavos en polvo a menudo forman parte de las mezclas de especias indias habituales, como garam masala, Goda masala y Chettinad masala. El clavo en polvo o las yemas secas también se agregan a los tés, bebidas calientes y postres para complementar el dulce sabor del azúcar, la miel y el azúcar moreno. El clavo se utiliza en pequeñas cantidades para preparar pulao, biryani, así como dals, curry de carne y sopas, debido a su aroma vigorizante y sabor ligeramente picante.

Excelentes beneficios para la salud del clavo:

Favorece la digestión

El clavo mejora la digestión al estimular la secreción de enzimas y aumenta la motilidad digestiva. Los clavos se utilizan mejor para reducir la flatulencia, la irritabilidad del estómago, la dispepsia y las náuseas.

Control de la diabetes

Los clavos son mejores para las personas con niveles altos de azúcar en sangre. La investigación ha demostrado que el clavo mejora la sensibilidad a la insulina y ayuda al funcionamiento eficiente de la insulina.

Bueno para huesos y articulaciones.

Los clavos están llenos de compuestos hidroalcohólicos como el eugenol y los flavonoides que ayudan a aumentar la densidad ósea y el contenido mineral en los huesos. Las personas con huesos débiles y osteoporosis se benefician de la ingesta regular de clavo de olor.

Estimula el sistema inmunológico.

El ingrediente sorprendente, el eugenol en el clavo, es muy eficaz contra muchas bacterias, hongos y virus dañinos. El poder antiviral y purificador de la sangre del clavo reduce la toxicidad en la sangre y aumenta la resistencia a las enfermedades al estimular los glóbulos blancos.

Reduce el dolor y la inflamación corporal.

El eugenol en el clavo tiene fuertes propiedades antiinflamatorias y ayuda a aliviar el dolor al estimular los receptores del dolor en el cuerpo. El aceite o extracto de clavo proporciona alivio de la artritis, la inflamación y el dolor en general.

Alivia el dolor de muelas

El aceite de clavo es un remedio eficaz para los dolores de muelas, los dolores de muelas, las encías y las úlceras bucales debido a sus propiedades germicidas. Según la Asociación Dental Estadounidense, el aceite de clavo está aprobado como anestésico dental.

Previene el cáncer

Coma más clavo para mantenerse protegido contra el cáncer, ya que el eugenol en el clavo tiene fuertes propiedades anticancerígenas y ayuda a combatir el cáncer de pulmón, el cáncer de mama y el cáncer de ovario en una etapa temprana.

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