Receta de ensalada de arroz integral saludable

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Hola a todos

Todos buscamos una opción más saludable y liviana para el almuerzo o la cena, ya que se recomienda no tener una sola comida pesada sino dos comidas más livianas, por lo que se recomienda dividir el desayuno, el almuerzo y la cena por la mitad. En el mundo de hoy, equilibrar el trabajo y una buena nutrición para las mujeres trabajadoras es difícil, así que aquí se me ocurre una receta que es saludable, fácil y rápida de hacer, ligera y sabrosa.

Receta de ensalada de arroz integral saludable

Receta de ensalada de arroz integral saludable

Sirve 6-8, cal / ser – 162

Ingredientes:

  1. 2 tazas de arroz integral
  2. 1 pimiento verde, picado
  3. 2 tallos de apio, picados
  4. 1 tomate, picado
  5. 1-2 cebollas verdes, finamente picadas
  6. 1 calabacín pequeño, picado (1 taza y media)
  7. 1/2 pimiento rojo, cortado en cubitos
  8. 1/4 taza de cilantro picado
  9. 1 cucharadita de romero o tomillo seco o cualquier otra hierba
  10. 1 cucharadita de sal, o al gusto
  11. 1/2 cucharadita de pimienta o al gusto
  12. 1/4 cucharadita de mostaza en polvo
  13. 1 cucharada de jugo de lima, o al gusto
  14. 1/2 cucharadita de semillas de sésamo (hasta) – tostadas en tawa hasta que estén doradas

Método de preparación

  1. Hervir 6 tazas de agua con 1 cucharadita de sal. Agregue el arroz integral lavado. Déjalo cocinar. Tape y cocine a fuego muy lento durante unos 25 minutos hasta que se absorba el agua. Divida el arroz sobre el plato para que se enfríe.
  2. Mezclar todos los ingredientes con el arroz enfriado con dos tenedores. Termine con un poco más de semillas de sésamo tostadas y sirva.

Receta de ensalada de arroz integral para bajar de peso

Nota: Puedes cocinar arroz y mantenerlo refrigerado, si tienes prisa por una comida solo mezcla todos los ingredientes con arroz y la ensalada está lista 🙂

Creo que sería una gran comida para aquellos que están muy ocupados en sus vidas pero que no quieren renunciar a su dieta equilibrada. Pruébalo y no olvides compartir tu experiencia con nosotros.

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Ruchi sigue yoga y aeróbicos. Le encanta cocinar y ha tomado clases de cocina para cocinar de forma saludable.

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