Principales beneficios para la salud de la col rizada

3


Esta publicación trata sobre otro superalimento: ¡la col rizada! Esta verdura pertenece a la familia de las coles. Al igual que el brócoli, la col rizada está repleta de nutrientes. Te haré saber los beneficios para la salud de la col rizada sin aburrirte demasiado: P. Bueno, no necesitas razones para incluirla en tu dieta, ¡punto! Veamos cómo puede ayudarnos a estar saludables:

Principales beneficios para la salud de la col rizada

Principales beneficios para la salud de la col rizada

1. La col rizada es baja en calorías. Una taza de col rizada contiene aproximadamente 36 calorías. Vigilantes del peso, ¿están prestando atención?

2. Rico en fibra: ¡5 gramos de fibra en una taza!

3. Sin grasa

4. Excelente para la digestión

5. Rico en hierro. La col rizada es un alimento indispensable para las personas con anemia.

6. Rica en vitamina A y vitamina C. N, que pensaba que solo las frutas cítricas son ricas en vitamina C 😉

7. Rico en calcio: no se sorprenda si lee esto. La col rizada tiene más calcio por caloría en comparación con la leche.

La col rizada contiene antioxidantes: carotenoides y flavonoides que ayudan a proteger contra varios tipos de cáncer.

9. La col rizada tiene propiedades antiinflamatorias, como el arroz integral.

10. La col rizada ayuda a reducir el colesterol. Si tiene colesterol alto, lea aquí.

11. Excelente para la desintoxicación: ¡la palabra de moda!

12. Rico en pottasio

13. Rico en manganeso

Antes de comenzar a preguntar cuánto potasio o manganeso, veamos primero la información nutricional de Kale (por cada 100 gramos):

Beneficios para la salud de la col rizada

(Fuente: base de datos nacional de nutrientes del USDA)

Algunos consejos para incluir la col rizada en su dieta

La col rizada es una verdura perecedera, así que úsela antes de tocar cualquier otra cosa mientras hace la compra. No lo guarde en el refrigerador por más de 4-5 días. ¡Cuantos más días no se usa, más amargo se vuelve!

La col rizada con hojas más pequeñas es suave y de fácil digestión, a diferencia de las que tienen hojas más grandes.

Lávelo con agua corriente para eliminar la suciedad, la mugre, etc. Lavar solo antes de usar, ya que el agua puede estropear la col rizada.

La col rizada, si no es orgánica, puede estar extremadamente expuesta a los pesticidas. Así que ten cuidado.

Hay pocas recetas en las que puede agregar col rizada: sopas, ensaladas, pizza, pasta. Los chips y el jugo de col rizada también son muy populares.

Ahora la parte complicada. Si tiene tiroides, ¡manténgase alejado de ella! Hay estudios que afirman que la col rizada es bociogénica. Esto simplemente significa que interrumpe el funcionamiento de la glándula tiroides. Si bien los estudios son controvertidos, todavía sugeriría evitar la col rizada si tiene una glándula tiroides.

¿Conoces algunas recetas de col rizada? ¿Has usado col rizada y has perdido peso? ¡Comparte con nosotros!

También te puede interesar leer:

Deja una respuesta

Su dirección de correo electrónico no será publicada.