Plan de dieta sáttvica india para bajar de peso y una vida saludable

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Practicar yoga y seguir la cocina de la abuela se ha convertido en una tendencia en estos días. Pero ha sido parte de la cultura india durante siglos. El yoga enfatiza los principios simples de la vida básica. Practicar yoga con regularidad y consumir alimentos sáttvicos simples nos ayuda a mantenernos saludables durante los momentos difíciles. También ayuda a vivir una vida sana y pacífica. Aquí hay un plan de dieta sáttvica india simple para perder peso y llevar una vida saludable.

Plan de dieta sátvica india

La dieta ayurvédica:

Ayurveda define la comida en tres categorías a saber, sáttvica, rajásica y tamásica, que definen nuestras gunas o naturaleza. Haz el test de personalidad Ayurveda guna. Estos alimentos influyen en cierto tipo de energía que se refleja en nuestro proceso de pensamiento y en la naturaleza. Se dice con razón: “somos lo que comemos”. Estas categorías definen y reflejan nuestra salud, comportamiento, pensamiento y paz mental. Algunas de las características relacionadas con la dieta Ayurveda son las siguientes:

  • Sáttvico – Pureza, salud, armonía y bienestar.
  • Rajásico – Estrés, enfado, actividad e inquietud.
  • Tamásico – Embotamiento, pereza y letargo.

Chhandogya Upanishad dice: “āhāra śhuddhau sattva śhuddhiḥ”. Esto significa que el consumo de comida Sáttvica purifica la mente y se convierte en parte de nuestra conciencia pura. La comida no solo afecta el proceso de pensamiento, sino también el comportamiento de un individuo.

El equilibrio entre los tres gunas es igualmente importante en la vida. Por lo tanto, necesitamos los tres gunas que son rajas, tamas y sattvic para equilibrar nuestra salud y nuestra vida.

  • Tamas guna regula Descansa y duerme.
  • Rajas guna nos inspira a trabajando hacia nuestras metas.
  • Sattva ayuda a cumplir ambiciones en la vida.

El yoga enfatiza imprimir más de Sattva guna para nutrir la conciencia a través de un cuerpo y una mente saludables.

3 tipos de dieta ayurvédica:

Plan de dieta sáttvica india para bajar de peso

Como sugiere su nombre, la comida Rajásica es rica en sabor que agrada a la lengua. Se compone de hierbas aromáticas, cebolla y ajo. Estas dietas son ricas en calorías vacías. No contribuye a nuestras necesidades diarias de nutrientes. La comida rajásica, según los Vedas, debilita el sistema digestivo. Esta dieta consiste en alimentos fritos, refinados, café, té, postres y todos los alimentos reconfortantes.

Plan de dieta sáttvica india para bajar de peso

La dieta tamásica significa algo que no está de acuerdo con la naturaleza. Consiste en alimentos que son alimentos rancios, procesados ​​químicamente y no vegetarianos. También incluye alcohol y cigarrillos. Estos alimentos son perjudiciales para la salud a largo plazo. Estos alimentos provocan enfermedades metabólicas como cáncer, síndrome metabólico y diabetes. También pueden ocurrir afecciones relacionadas con la obesidad y enfermedades relacionadas con el intestino. el aumento de la ingesta de alimentos tamásicos hace a la persona letárgica y menos productiva.

Plan de dieta sáttvica india para bajar de peso

Una dieta sátvica significa una dieta muy simple. Es una dieta a base de plantas que es rica en fibra, baja en grasas, alta en proteínas y suficientes vitaminas y minerales. La dieta Sattvik promueve una larga vida, promueve una buena salud física y mental.. Incluye frutas y verduras de temporada, cereales integrales, legumbres, coles de Bruselas, frutos secos y productos lácteos. La comida sáttvica de acuerdo con nuestro yoga Veda equilibra a la persona física y espiritualmente. Te hace más tranquilo, concentrado, sereno, saludable y muy productivo. Estos alimentos no contienen cebolla, ajo, chiles ni conservantes, por lo que pueden ser consumidos por todos los grupos de edad.

No solo el consumo sino también la preparación de la comida Sáttvica es igualmente importante. Prepara la comida con atención, mimo y cariño. Esto crea vibraciones energéticas que son absorbidas por los alimentos y entran en su cuerpo durante la digestión.

Dieta Sáttvica India

Beneficios de la dieta sáttvica india:

  • Pérdida de peso: La dieta Sáttvica incluye cereales integrales, frutas y verduras. Contiene mucha fibra, pocas calorías, pero también muchas vitaminas y minerales. Esto ayuda a reducir la absorción de grasas, estimula el metabolismo, tiene un alto efecto saciante, estimula la masticación lenta de los alimentos y reduce los dolores de hambre.
  • Previene enfermedades: Una comida rica en fibra mantiene bajo control el colesterol, la glucosa circulante y las grasas. Es bajo en sal, lo que ayuda a mantener la presión arterial. Las vitaminas y minerales ayudan a prevenir el cáncer.
  • Aumenta la inmunidad: Los alimentos sáttvicos son ricos en proteínas, vitaminas y minerales. Cada receta de comida es rica en nutrientes. Tiene la máxima cantidad de antioxidantes retenidos. Todos estos factores ayudan a estimular nuestra inmunidad y mantener una buena salud.

Lista de alimentos para el plan de dieta sátvica de la India:

Alimentos para incluir:

  • Granos y cereales integrales: Harina de trigo integral, Daliya, avena, quinua, arroz basmati, cebada, mijo, pasta integral y fideos.
  • Legumbres y legumbres: Frijoles, lentejas verdes, dals, guisantes, dals partidos, garbanzos y coles de Bruselas.
  • Nueces y semillas oleaginosas: Almendras, nueces, pistachos, avellanas, anacardos, nueces de Brasil, coco y semillas de calabaza. Semillas de girasol, semillas de sésamo, semillas de lino y semillas de chía.
  • Grasas y aceites: Aceite de oliva, aceite de coco, aceite de semilla de mostaza, aceite de sésamo, aceite de linaza y ghee.
  • Productos lácteos: Leche, yogur, queso, requesón.
  • Productos no lácteos: Leche de almendras, leche de coco, leche de anacardos, nueces y quesos a base de semillas.
  • Fruta: Manzanas, plátanos, papayas, cerezas, melones, melocotones, guayabas, jugos de frutas frescas, bayas, pitaya. Pomelo, ciruelas, uvas, lichi, mangos y piña. Caqui, ciruelas, granadas y mandarinas dulces.
  • Bebidas: Té verde, zumos de frutas frescas, sopas y zumos de verduras.
  • Verduras: Verduras, lechuga, verduras de temporada, remolacha y calabaza amarga. Brócoli, coles de Bruselas, repollo, pero también zanahorias, coliflor, apio, maíz, calabacín y pepinos. Flores comestibles, judías verdes, raíz de loto, quimbombó, papa, camote, nabo (dulce) y ñame.
  • Otros – Miel, azúcar de caña, jarabe de arce y caña de azúcar cruda. Berros, wasabi fresco, pétalos de rosa, flores de lavanda y agua fresca de coco.

Comidas que se deben evitar:

  • Comida no vegetariana: Gelatina de aves, huevos, pescado, ternera o animales.
  • Comida chatarra: Queso alto, alimentos fritos, fritos, así como postres cremosos.
  • Alimentos procesados: Alimentos envasados ​​con alto contenido de conservantes, cereales, comidas preparadas y encurtidos.
  • Alimentos refinados: Harinas refinadas, azúcares refinados, azúcares procesados ​​y productos de panadería.
  • Bebidas: Bebidas deportivas azucaradas, café, té y alcohol.
  • Hortalizas de raíz: Cebolla, cebolleta y ajo.

Plan de dieta sáttvica india:

Desayuno: 1 taza de leche de jengibre y cúrcuma + 8-10 piezas de Dhokla + 2 cucharadas de chutney verde O 3 Idli medianos con Sambar y chutney.

Media mañana: 1 fruta + 1 taza de té verde de limoncillo.

Almuerzo: 1 taza de Ensalada + 2 Chapati + ½ taza de Arroz Integral o Quinoa Hervida + 1 taza de Dal + 1 taza de Verduras + 1 Vaso de Suero de Leche.

Bocadillo: 1 taza de leche de cúrcuma + puñado de nueces de zorro tostadas.

Cena: 1 taza de ensalada + 1 ½ taza de Khichdi O 2 pequeños Bajra Roti + 1 taza de Kadhi + 1 taza de verduras.

Hora de acostarse: 1 taza de leche Kesar.

Nota final:

Ayurveda sugiere que los alimentos sáttvicos te mantienen lo más cerca posible de la naturaleza. Trate de consumir alimentos cultivados orgánicamente y no transgénicos. Debe estar sin conservantes, sabores artificiales ni aditivos. Una simple comida vegana casera no es más que una dieta Sáttvica india.

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