Brownies Fudgey bajos en carbohidratos sin azúcar (sin frutos secos)

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¡Estos brownies sin azúcar, bajos en carbohidratos, sin nueces y sin gluten son suaves, pegajosos y ricos en textura! Estos son todo lo que siempre te ha gustado de los brownies tradicionales, ¡pero más saludables y aptos para las alergias!

Hundir los dientes en un brownie fresco, pegajoso, harinoso y chocolateado puede ser una de las indulgencias más pecaminosas, ¡pero no tiene por qué serlo cuando se trata de una receta de ensueño baja en carbohidratos!

Vivir un estilo de vida sin azúcar durante los últimos 15 años no siempre ha sido pan comido, juego de palabras. Tuve que recrear muchas recetas tradicionales a través de prueba y error simplemente porque no había muchas opciones. El horneado sin azúcar era casi inexistente y era difícil encontrar una deliciosa receta de brownie.

Tengo algunas recetas de brownies que he hecho aquí en el blog a lo largo de los años. Algunos son antes de que me bajara en carbohidratos, que simplemente no tienen azúcar y no tienen azúcar refinada blanca. Si eres nuevo en la repostería sin azúcar y tu familia es nueva en el consumo de postres sin azúcar, puedes disfrutar de algunas de estas recetas de brownies:

Tengo este fantástico Brownie de tarta de queso que es bajo en carbohidratos y sin azúcar, pero es un poco más trabajo que una receta típica de brownie.

Sentí que simplemente no tenía una receta de Go-To Brownie que fuera baja en carbohidratos y sin azúcar y que no requiriera demasiado esfuerzo. ¡Así que trabajé diligentemente durante muchas semanas y muchas pruebas y errores para perfeccionar la MEJOR RECETA BROWNIE que necesita o desea!

Cuando estaba investigando qué hace que un brownie tradicional sea realmente masticable, pegajoso y dulce, los ingredientes básicos son agregar una yema de huevo, azúcar morena, aceite y freír, no hornear la receta por completo, dejarla fuera del horno no es del todo Listo.

¡Sabía que podía hacerlo realidad para una chica baja en carbohidratos / sin azúcar como yo y lo hice!

¡Conoce el brownie pegajoso más dulce, bajo en carbohidratos, sin azúcar, sin gluten y sin nueces que jamás hayas probado!

Las chispas de chocolate sin azúcar adicionales son completamente opcionales y no hacen ni rompen la textura dulce de este brownie, pero agregan algo especial que realmente no puede ser mejor.

¡No puedo imaginar una vida que valga la pena vivir si no pudiera disfrutar del chocolate y tomar un delicioso brownie de chocolate de vez en cuando! Estos brownies hacen que vivir un estilo de vida sin azúcar y bajo en carbohidratos sea manejable, factible, sostenible y gratificante en todos los sentidos de la palabra.

Comentarios de Brenda:

  • Puedes usar cualquier chocolate que te guste. Los dulces de Lily vinculados a continuación están endulzados con stevia, por eso me gustan.
  • Si no tienes stevia de chocolate líquido, la vainilla también funcionaría aquí.
  • Pese sus medidas, hace una gran diferencia en el resultado y la textura.
  • Se agrega café instantáneo porque realza el rico sabor del chocolate y no agrega ningún sabor a café en absoluto.
  • Lo vinculé a continuación con la proteína en polvo que usé a continuación, puede usar lo que quiera, pero no recomiendo omitirlo. Proporciona lo que el gluten a menudo ayuda en las recetas, proporciona esa textura masticable y hace que la superficie del brownie se vea como los brownies tradicionales.
  • No recomiendo cambiar la harina de coco por almendras, no son intercambiables y requieren diferentes cantidades de líquido. He hecho esta receta más de 4 veces y no la he probado con harina de almendras porque mi pequeño la comería y tiene alergia a los frutos secos.
  • Puedes subdividir el aceite con otro aceite o incluso reemplazarlo con mantequilla, pero una advertencia justa, hice esto sin aceite y toda la mantequilla y no es tan pegajoso y dulce.

Brownies sin azúcar bajos en carbohidratos (sin frutos secos)

Escritor Brenda Bennett | Madre sin azúcar

Instrucciones

  1. Derrita las chispas de chocolate y la mantequilla a fuego lento en la estufa o microondas durante 1-2 minutos y revuelva hasta que quede suave. Poner a un lado.

  2. Precaliente el horno a 350 grados F.

  3. Agregue el aceite, los huevos, las yemas de huevo, el extracto de vainilla, la stevia y la crema a una batidora de pie y mezcle hasta que estén combinados.

  4. Vierta lentamente el chocolate derretido mientras la batidora está a baja velocidad.

  5. Agregue los ingredientes restantes y mezcle hasta que estén combinados.

  6. Agregue chispas de chocolate opcionales si lo desea.

  7. Cubra una sartén de 8 por 8 con papel pergamino o una olla.

  8. Vierta la masa y hornee por 25 minutos. Puede parecer poco cocido, pero es mejor sacarlo antes de que parezca listo para obtener esa textura pegajosa.

  9. Deje enfriar durante 15 minutos antes de cortar.

  10. Si lo bebe el mismo día, puede conservarlo bien al día siguiente si lo guarda en el refrigerador, tapado.

Notas de recetas

Carbohidratos netos: 3 g

Esta receta se publicó por primera vez en abril de 2017 y se actualizó con video en febrero de 2021.

información nutricional

Brownies sin azúcar bajos en carbohidratos (sin frutos secos)

Cantidad por ración (1 pieza)

Calorías 155
Calorías de grasa 117

% Valor diario *

gordo 13 g20%

Grasa saturada 7 g44%

Colesterol 53 magnesio18%

Sodio 127 magnesio6%

Potasio 61 magnesio2%

Carbohidratos 4g1%

Fibra 1 g4%

Proteína 5 g10%

Vitamina A. 280 UI6%

Calcio 17 magnesio2%

Planchar 0,5 mg3%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

Bendiciones Brenda



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