Receta de chips de manzana veganos y sin gluten

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Un crumble de avena dulce y delicioso cubre manzanas en rodajas finas para hacer la mejor manzana vegana sin gluten crujiente. Te encantará este postre casero con una bola de helado no lácteo o crema de coco batida casera.

chips de manzana veganos sin gluten con una bola de helado

Cuando estoy de humor para un postre clásico y acogedor, las chips de manzana son la receta a la que sigo volviendo una y otra vez.

¿Hay algo mejor que las manzanas con canela con una cobertura crujiente y azucarada? ¿Qué pasa si está cubierto con helado sin lácteos? Es un postre tan delicioso y clásico para otoño o invierno.

El pastel de manzana sin gluten también es delicioso, por supuesto, ¡pero noto que el pastel lleva más tiempo! Está el laminado, el enfriamiento, el ensamblaje, el tiempo de horneado más largo … es mucho.

Si quieres tener un postre casero en la mesa rápidamente, estas chips de manzana veganas sin gluten son la elección correcta.

manzanas en rodajas finas

Esta receta es una con la que he estado jugando a lo largo de los años, y esta es la versión que más disfrutamos. Cada bocado tiene manzanas perfectamente horneadas y crujiente de avena crujiente.

El secreto para hacer una deliciosa manzana crujiente es cortarlas muy finas. Encuentro que se hornean rápida y uniformemente cuando se cortan en rodajas finas.

¡Esto también se aplica al pastel! Si quieres que el relleno de la tarta de manzana sea perfecto, corta esas manzanas en rodajas muy finas.

¿Qué tipos de manzanas son mejores para chips de manzana?

Me gustan las manzanas Granny Smith porque son deliciosamente ácidas, pero las manzanas Honeycrisp también son una excelente opción.

Si está usando una manzana más dulce, como Fuji, querrá usar menos azúcar en esta receta.

lado a lado de chips de manzana sin gluten con y sin cobertura

No hay harina en esta cobertura, ¿es así?

¡Si, eso es correcto! Esta cobertura crujiente de manzana es avena simple, azúcar y mantequilla vegana para untar. Sigue siendo súper sabroso. Algunas recetas usan harina como cobertura, pero si es nuevo en el horneado sin gluten, es posible que no tenga una mezcla de harina sin gluten que le guste.

Al mantener esta receta simple y usar solo avena, este es el postre perfecto para personas alérgicas que puede probar si recién está comenzando con alergias alimentarias.

¿La avena no contiene gluten?

Sí, la avena es naturalmente libre de gluten. Sin embargo, si no puede obtener gluten, asegúrese de que la avena que compre sea avena certificada sin gluten. La avena puede estar contaminada de forma cruzada con el trigo, y si eso le preocupa, debe comprar avena certificada sin gluten. Pruebe la marca GF Harvest, que se puede encontrar en Amazon.

Chips de manzana sin gluten en una placa blanca.

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chips de manzana veganos sin gluten con una bola de helado

Crujiente de manzana vegana sin gluten.

Manzanas en rodajas finas y una cobertura de avena crujiente hacen que este postre vegano sin gluten sea más delicioso.

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 375 grados. Pelar, quitar el corazón y cortar en rodajas finas las manzanas y colocarlas en un tazón grande. Agrega el azúcar, el jugo de limón y la canela y mezcla. Coloca la fruta en una fuente para horno de unos 20 x 30 cm.

  2. Combine la avena y el azúcar en un bol. Agregue la mantequilla para untar y corte con una batidora de repostería hasta que se combine (se volverá grumosa con pequeñas bolas de mantequilla). Divida la miga encima de la fruta.

  3. Hornee a 375 grados durante unos 30-35 minutos.

  4. Sirva caliente con helado sin lácteos o crema de coco batida. O disfrute de este postre simple: es delicioso incluso sin cobertura adicional.

Notas de recetas

Si está usando una manzana más dulce como Fuji o Gala, es posible que desee reducir la cantidad de azúcar.

Este crujiente se puede mantener a temperatura ambiente durante tres días. Si quieres conservarlo más tiempo, guárdalo en la nevera.

información nutricional

Crujiente de manzana vegana sin gluten.

Cantidad por porcion

Calorías 263
Calorías de grasa 72

% Valor diario *

gordo 8 g12%

Grasa saturada 2 g13%

Grasas trans 1 g

Sodio 70 magnesio3%

Potasio 207 magnesio6%

Carbohidratos 48 gdieciséis%

Fibra 5 g21%

Azúcar 33g37%

Proteína 2 g4%

Vitamina A. 475 UI10%

Vitamina C 7 mg8%

Calcio 17 magnesio2%

Planchar 1 mg6%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

Estos chips de manzana veganos y sin gluten son:

  • perfecto para un postre de Acción de Gracias
  • perfecto con un poco de crema de coco batida o hielo
  • una excelente manera de usar esas manzanas de otoño

chips de manzana vegana en un plato blanco con hielo

Esta publicación es parte de mi serie “31 días de alimentos reconfortantes sin gluten, lácteos y huevos”.

Esta publicación fue escrita en octubre de 2013. Se ha actualizado.



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