5 fuentes alimenticias abundantes en luteína que promueven la salud en general

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La luteína y la zeaxantina son dos pigmentos carotenoides esenciales elaborados por plantas que dan a las frutas y verduras un color de amarillo a rojizo. Estos carotenoides se encuentran abundantemente en hojas verdes y frutas y verduras coloridas, mientras que la luteína y la zeaxantina también se encuentran en altas concentraciones en la mácula del ojo humano, lo que le da un color amarillento. Son poderosos antioxidantes que brindan una gran cantidad de beneficios para la salud. Ambos antioxidantes naturales juegan un papel importante en la protección del cuerpo de los efectos dañinos de los radicales libres y en la prevención del riesgo de enfermedades crónicas.

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La luteína y la zeaxantina son más conocidas por mantener la salud ocular, reducir la progresión de diversas afecciones oculares y también reducir el riesgo de cataratas y degeneración macular relacionada con la edad. Mientras que la luteína y la zeaxantina actúan como antioxidantes de apoyo que protegen la piel del daño solar y retrasan los signos del envejecimiento, mejorando el brillo y el tono naturales de la piel.

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La luteína puede funcionar bien para mejorar la función cognitiva. Existe alguna evidencia de que la luteína apoya y estimula la actividad cerebral, mejora las habilidades de aprendizaje, la memoria y la fluidez verbal. Además, la acción antioxidante de la luteína también puede ayudar a prevenir la aterosclerosis y reducir el riesgo de ataque cardíaco.

La luteína es abundante en una variedad de frutas y verduras, pero se encuentran grandes cantidades en los alimentos verdes y amarillos. Es un nutriente soluble en grasa, por lo que cocinar o comer luteína rica en una fuente de grasas saludables como el aceite de oliva o el aceite de goma puede mejorar significativamente su absorción en el sistema. Si bien la luteína se encuentra comúnmente en muchos alimentos, la mayoría de las personas solo obtienen alrededor del 30% del nivel recomendado de fuentes naturales. Este poderoso antioxidante también está disponible como suplemento dietético.

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alimentos ricos en luteína

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