Revuelto de desayuno de arroz con coliflor: ketorecipes

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Ingredientes

• 12 onzas. arroz con coliflor

• 1 libra de carne de hamburguesa

•3 huevos

• 2 cucharadas de crema batida espesa

• 2 tazas de espinaca

• ¼ de taza de queso mozzarella

• 1 ½ cucharadita de sal

• 1 ½ cucharadita de pimienta

• 1 cucharadita de cebolla en polvo

• 1 cucharadita de ajo en polvo

• Jalapeños opcionales

Calienta la sartén a fuego medio y agrega aceite de oliva. Agregue el arroz de coliflor a una sartén y la carne de hamburguesa en la otra sartén. Freír el arroz de coliflor suave y dorar en algunos lugares durante 5 minutos. Divida la carne de la hamburguesa en migajas y sazone con 1 cucharadita de sal y pimienta, agregue también la cebolla en polvo y el ajo en polvo. Cuando el arroz de coliflor esté cocido, agréguelo a la carne de la hamburguesa. Agregue un poco de aceite de oliva o mantequilla extra a la sartén con el arroz de coliflor y vierta la crema batida espesa y los huevos. Revuelva los huevos durante 1-2 minutos como desee. Una vez cocido añadir a la hamburguesa y al arroz de coliflor. Cubra el desayuno con espinacas y mozzarella. Cocine otros 1-2 minutos para que las espinacas se marchiten y el queso se derrita. Servir y disfrutar.

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