Quiche keto de jamón y queso (carnívoro, sin gluten)

19


Esta publicación y las fotos pueden incluir enlaces de Amazon u otros afiliados. Como asociado de Amazon, gano con compras elegibles. Si compra algo a través de un enlace, es posible que reciba una pequeña comisión sin costo adicional para usted. Todas son mis opiniones.

Este quiche fácil de jamón y queso cetogénico es una excelente manera de usar el jamón sobrante o cambiarlo por pollo. ¡Cada bocado delicioso contiene mascarpone y mozzarella cremosos, lo que hace de esta una comida ceto deliciosa y deliciosa!

Si bien un quiche generalmente se hace con una masa de pastel salada, puede disfrutarlo sin un quiche ceto y ahorrarse la cantidad de carbohidratos. La mayoría de las recetas de quiche usan mucha crema porque tienen una corteza para estabilizarla, pero tengo una técnica a continuación que funciona igual de bien para este keto quiche cremoso y sabroso sin corteza.

Sí, puedes si no quieres comprar mascarpone. El queso crema tiene menos grasa que el mascarpone y debe ablandarse para incorporarlo al quiche. El mascarpone es un queso crema italiano con crema completa que le da una textura suave y aterciopelada directamente del refrigerador. Tiene un sabor ligeramente más dulce que el queso crema americano, pero en este keto quiche, esa dulzura está enmascarada por la salinidad del jamón. Sin embargo, ambos funcionarán en este delicioso keto quiche sin corteza.

Si bien ciertamente puede agregar una corteza de pastel ceto como mi corteza de pastel de harina de coco, realmente ni siquiera la extrañará. Espolvorear una pizca de queso parmesano rallado sobre el molde para pastel engrasado evitará que el fondo se empape. Esto es exactamente lo que hice con mi receta Keto Crustless Spinach Pie, que ha recibido críticas muy favorables. Por supuesto, ahorrará en la cantidad total de carbohidratos si usa este quiche cetogénico sin corteza, pero nuevamente, es su preferencia.

Una vez que hayas disfrutado de una pieza y te queden algunas, cúbrela bien con papel pergamino y papel film y guárdala en el refrigerador hasta por 3 días. No sugeriría congelar este quiche.

Feliz año nuevo 2021 !!! No puedo pensar en un mejor momento para comenzar a planificar las comidas, ¡especialmente si nunca lo has probado antes! Esperamos que esté listo para comenzar con nuestros planes de comidas cetogénicas o bajas en carbohidratos y, para facilitarle aún más, ¡le ofrecemos un cupón de año nuevo! Use el código NY2021 al pagar ¡descuenta hoy nuestra membresía mensual o anual y obtén un 30% de DESCUENTO! Esta oferta finaliza a finales de enero, ¡así que actúe ahora!

Puedes elegir entre tres comidas:

  1. Plan de alimentación bajo en carbohidratos incluye desayuno, almuerzo, cena y refrigerios con 40 gramos netos de carbohidratos o menos por día.

  2. Plan de alimentación cetogénica incluye desayuno, almuerzo, cena y meriendas con 20 gramos netos de carbohidratos o menos por día.

  3. Plan de comidas cetogénicas en ayunas intermitentes incluye 2 comidas por día más un refrigerio de proteínas / alto en grasas por día con no más de 20 carbohidratos TOTALES por día.

Quiche keto de jamón y queso

Escritor Brenda Bennett / Madre sin azúcar

Ingredientes

  • 2
    cucharada
    mantequilla
  • 2
    cucharada
    Queso parmesano rallado
  • 8
    NOS
    Jamón cocido
    carne picada
  • 4
    grande
    Huevos
  • 1,5
    tazas
    crema espesa
  • 6
    NOS
    queso mozzarella
    destrozado
  • 1/4
    cucharilla
    sal
  • 1/8
    cucharilla
    pimienta
  • 4
    NOS
    queso mascarpone

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 grados F.

  2. Engrase un molde para pastel de 23 cm con 2 cucharadas de mantequilla y colóquelo en una bandeja de horno grande. Espolvoree queso parmesano rallado sobre el fondo del plato.

  3. Divida el jamón cocido sobre el fondo del molde para pastel.

  4. Batir los huevos, la nata montada, la mozzarella, la sal y la pimienta en un bol. Vierta esta mezcla sobre el jamón en el molde para pastel. Coloca cubos de mascarpone del tamaño de una cucharada sobre la mezcla en el tazón. Alternativamente, puede batir el mascarpone en la mezcla de huevo si lo desea y luego agregarlo a un molde para pastel.

  5. Hornee por 60 minutos o hasta que el centro esté firme, pero aún un poco picado. Deje enfriar durante unos 10-15 minutos antes de cortar y servir.

  6. Disfrútelo de inmediato y coloque las sobras en un recipiente tapado en el refrigerador hasta por 3 días.

información nutricional

Quiche keto de jamón y queso

Cantidad por ración (1 ración)

Calorías 386
Calorías de grasa 306

% Valor diario *

gordo 34 g52%

Grasa saturada 21 g131%

Colesterol 153 magnesio51%

Sodio 621 magnesio27%

Potasio 130 magnesio4%

Carbohidratos 2 g1%

Azúcar 1g1%

Proteína 15 g30%

Vitamina A. 575 UI12%

Vitamina C 7 mg8%

Calcio 157 magnesiodieciséis%

Hierro 1 mg6%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

Bendiciones Brenda



Deja una respuesta

Su dirección de correo electrónico no será publicada.