Deliciosos Shorbas para eliminar toxinas

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Las vacaciones terminaron, y si ha dejado de lado sus placeres culpables favoritos y está tratando de deshacerse del exceso de calorías, no está solo.

El estado de ánimo de las vacaciones, las noches de invierno, la alegría y la diversión con amigos y familiares pueden hacernos ingerir ese exceso de calorías, pero es hora de recuperar el control de su salud.

Los dulces, los postres y las bebidas fritos y ricos en calorías pueden provocar una acumulación de toxinas que, en última instancia, pueden provocar hinchazón, cansancio y problemas estomacales. Pero en lugar de tragar algunas bebidas desintoxicantes no tan sabrosas, probemos algo sabroso pero saludable para limpiar el cuerpo. Disfrute de estos deliciosos ‘shorbas’, un término árabe para la sopa conocido por sus abundantes beneficios para la salud.
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Ya sea vegetariano o no vegetariano, beber sopas calientes es una de las mejores formas de disfrutar las noches de invierno. Tienen una gran cantidad de nutrientes y una gran cantidad de antioxidantes que son excepcionales para los inviernos, especialmente cuando se agregan a hierbas integrales e ingredientes que son calientes por naturaleza.

Los muchos beneficios de Shorbas

Abundancia de líquidos:

Las sopas contienen mucha agua que no solo nutre las células del cuerpo, sino que también mantiene la piel fresca y le da al cuerpo la energía que tanto necesita para realizar diversas actividades.

Alivia los dolores de hambre

Las sopas son de naturaleza suave y cálida y proporcionan saciedad de los repentinos ataques de hambre e incluso evitan que una persona coma en exceso.

Rica en fibra saludable

Especialmente aquellos con vegetales son ricos en fibra que no solo alivia varios tipos de anomalías gastrointestinales, sino que también ayuda a la digestión y absorción de nutrientes.

Mantiene intacto el valor nutricional

Las sopas o shorbas son una de las mejores formas de conservar el valor nutricional de los ingredientes utilizados porque el método elegido para cocinarlos ayuda a mantener los nutrientes en el caldo incluso después de la cocción, enriqueciéndolo con vitaminas, minerales. y proteínas.

Lleno de sabor

Con una infusión de una cantera de hierbas y vegetales saludables, los shorbas son excepcionalmente deliciosos, incluso con un puñado de ingredientes, y son uno de los mejores alimentos reconfortantes para los humanos.

¿Tus indulgencias para el Año Nuevo te están causando malestar estomacal? ¡Elija entre esta amplia gama de tés desintoxicantes para calmar su intestino!

Entonces, para desintoxicar su cuerpo después de las indulgencias de Año Nuevo y recuperar su salud, opte por uno de estos caldos o shorbas con sabor:

Shorba con cuajada de verduras

shorba vegetariano

Ingredientes:

3 tazas de cuajada casera baja en grasa

3-4 cucharadas de besan

1 cucharadita de ajo picado

2 cucharaditas de jengibre finamente picado

4 chiles verdes enteros

3 rábanos (picados en trozos redondos)

2 zanahorias (picadas en trozos redondos)

1 cucharada de mantequilla descremada

1 cucharadita de cúrcuma en polvo

1 cucharadita de semillas de comino

1 cucharadita de semillas de mostaza negra

1 cucharadita de semillas de cilantro

4-5 hojas de curry

1 cucharadita de sal

Cilantro picado para decorar

3 tazas de agua

Método:

Batir la cuajada, el besan y la cúrcuma en un tazón para mezclar hasta obtener una pasta suave sin grumos.

Hierve el rábano picado y la zanahoria y guárdalos por separado.

Ahora agregue la mantequilla en una sartén y luego las semillas de comino, mostaza y cilantro uno a uno.

Mezcle el jengibre picado, el ajo, los chiles verdes y las hojas de curry en la sartén.

Una vez que las semillas comiencen a crujir, agrégale las zanahorias cocidas y los rábanos.

Freír por un minuto, agregar sal y verter la mezcla de cuajada en la sartén.

Agrega una taza de agua y déjala hervir a fuego medio.

Al final se vierte en platos hondos, se decora con unas hojas de cilantro finamente picadas y se sirve caliente.

Nutrición:

Un caldo delicioso y calmante hecho combinando cuajada con algunas verduras cortadas en cubitos y besan es una forma saludable de desintoxicar tu vientre después de una semana de atracones. Este guiso está repleto de probióticos y proteínas e incluso es beneficioso para mantener huesos más fuertes. Lea también: La cuajada casera es un probiótico y más

Shorba de calabaza y coco

shorba

Ingredientes

2-3 tazas de cubos de calabaza

1 taza de leche de coco

1/3 taza de cebolla picada

1 cucharada de jengibre finamente picado

1/2 cucharada de chiles verdes finamente picados

1 cucharada de mantequilla descremada

1 cucharadita de semillas de hinojo

1/3 cucharadita de hojuelas de orégano seco

Sal al gusto

Método:

Ponga un poco de mantequilla en la sartén y fría las semillas de hinojo, la cebolla, el jengibre y los chiles durante un minuto.

Coloque los cubos de calabaza en la sartén, agregue agua y cocine por unos minutos.

Vierta el contenido de la sartén en una sartén de fondo grueso y agregue sal al gusto

Agrega más agua al guiso, cúbrelo con una tapa y cocínalo a fuego medio, revolviendo ocasionalmente.

Pasados ​​unos minutos, cuando esté completamente blanda, retira la calabaza del fuego y déjala enfriar.

Vierta el guiso de calabaza en una batidora y mezcle hasta obtener una pasta suave.

Vuelva a colocar la mezcla en la sartén y agregue la leche de coco y las hojuelas de orégano seco.

Cocine a fuego medio durante un minuto, revolviendo de vez en cuando.

Sirva el delicioso shorba caliente con unos palitos de pan.

Nutrición:

Este delicioso guiso de calabaza y leche de coco está repleto de vitaminas esenciales y estimula la pérdida de peso. El carácter terroso de la calabaza aumenta la inmunidad y mejora la salud de la piel, mientras que la leche de coco promueve la salud del corazón.

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