12 elementos esenciales para una alimentación saludable

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Mujer mirando a la despensa de la cocina

Todos necesitamos alimentos más saludables en nuestras vidas, entonces, ¿por qué no agregar más granos integrales, verduras y frutas para abastecernos en la despensa? Todos estos son excelentes alimentos básicos de la despensa que pueden formar la base de una variedad de comidas y refrigerios saludables. Prueba los siguientes ingredientes.

1. Arroz integral

Aunque tarda un poco más en cocinarse, el arroz integral tiene un delicioso sabor a nuez y tiene más fibra que el arroz blanco para mantenerte satisfecho por más tiempo. Si no está seguro de si su familia comerá arroz integral, ¿por qué no empezar a mezclar un poco de arroz integral y blanco? Para que sea más fácil, puede combinar una bolsa de arroz integral precocido con su arroz blanco cocido o cocinar y congelar un lote de arroz integral para tener arroz cocido a mano. El arroz integral es delicioso solo o en recetas como este tazón de burrito de pollo.

2. Pasta de trigo integral

Al igual que el arroz integral, la pasta integral contiene más fibra, lo cual es bueno para los intestinos y el relleno. Pruébelo en una lasaña, pasta horneada o sopa de pasta vegetariana o pruebe una mezcla de pasta integral y pasta blanca.

Cuscús integral

El cuscús de grano entero está lleno de fibra y se puede usar en una receta en lugar del cuscús normal. Pruebe nuestra nueva receta de cuscús español, o simplemente agregue un poco de cuscús integral a su ensalada favorita para aumentar la fibra.

4. Salsa de tomate casera

Con 1,5 porciones de verduras por porción, esta salsa de tomate vegetal oculta está hecha con tomates enlatados (sin sal añadida). Delicioso con pasta integral o como salsa para pizza. Una ventaja adicional es que es baja en sal y se puede guardar en el congelador como entrada rápida para una comida.

5. Sin legumbres enlatadas añadidas

Los garbanzos, los frijoles rojos y los frijoles cannellini son excelentes para reemplazar parte de la carne en sus recetas favoritas, complementar sus platos vegetarianos y ser bajos en sal.

6. Legumbres secas como lentejas rojas y verdes

Las lentejas rojas y verdes son otra forma fácil de reducir el contenido de carne y aumentar el contenido vegetariano de sus comidas favoritas. Se cocinan rápidamente y no es necesario remojarlas como otras legumbres secas. Mezcle algunas lentejas rojas en una receta de salsa bolognaise o pruebe este curry rápido de camote y lentejas.

7. Copos de avena

Los copos de avena son un producto integral conveniente y económico para tener en la despensa. Pueden servirse calientes en el invierno, mezclarse en un batido o usarse para preparar estos desayunos y refrigerios saludables. Prueba estas recetas:

8. Frijoles horneados reducidos en sal

Estos se pueden convertir en una comida rápida o usarse para hacer bocadillos saludables. Al calentar los frijoles horneados, agregue algunos hongos en rodajas finas y sírvalos sobre una tostada integral con una pizca de queso. Haga un sándwich de frijoles horneados con tomate fresco en rodajas, una pizca de queso y pan integral. Cocine un lote de mini muffins de frijoles horneados y congele para que pueda poner algo en la lonchera.

9. Dátiles secos

Los dátiles secos son un bocadillo dulce y saludable por sí mismos o en estas galletas sin hornear y son excelentes para endulzar productos horneados como estas barras de frutas y semillas masticables y muffins de manzana y dátiles.

10. Sin verduras enlatadas saladas añadidas

Usar verduras enlatadas en recetas es una excelente manera de obtener una de las verduras recomendadas cuando no está disponible o es demasiado cara. Pruebe nuestros deliciosos buñuelos de calabacín y maíz; son excelentes como opción de lonchera y se pueden congelar, listos para usar cuando lo desee.

11. Fruta enlatada sin azúcares añadidos

La fruta enlatada sin azúcares añadidos es una buena opción cuando la fruta está fuera de temporada o es demasiado cara. Son deliciosos en la lonchera, en la avena por la mañana o se pueden servir con yogur para un postre saludable.

12. Semillas y nueces sin sal agregada

Las nueces y las semillas son un bocadillo lleno de nutrientes o se pueden agregar a otras recetas como ensaladas y salteados. Pero no olvides poner nueces en la lonchera de la escuela.

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