Trufas de chocolate bourbon sin azúcar (ceto, bajas en carbohidratos)

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¡Estas trufas de chocolate bourbon sin azúcar solo necesitan 6 ingredientes y son libres de gluten, bajas en carbohidratos, cetogénicas y tan decadentes y deliciosas!

Las trufas de chocolate son uno de los postres más fáciles y rápidos que puedes preparar para las fiestas. Nos encantan estas trufas de chocolate durante todo el año, ¡pero especialmente en Navidad! Son perfectos para presentar con galletas cetogénicas en una bandeja de galletas. Hacer trufas de chocolate sin azúcar no es nada difícil. Usar chispas de chocolate sin azúcar y crema batida es realmente todo lo que necesitas para hacer estas deliciosas y cremosas bolas de chocolate. Agregar un poco de bourbon y vainilla le da a estas trufas de chocolate una calidez cuando se derriten en la boca y un sabor que permanece en la lengua.

Hay dos métodos para derretir chocolate. Puede elegir usar la estufa o el microondas y he enumerado ambos métodos para estas trufas en la receta a continuación. Realmente es una preferencia personal. El uso del microondas puede quemar y secar el chocolate si continúa durante un minuto demasiado y la estufa es un poco más indulgente. En la estufa se puede ver cuando el chocolate se ha derretido y no hay grumos después de revolver. Este es el método que prefiero, pero si necesita derretir rápidamente, el microondas podría ser una mejor opción para usted.

No necesitas nada sofisticado para hacer estas deliciosas y frescas trufas de chocolate y estos elementos a continuación probablemente ya estén en tu cocina.

Juego de tazón de vidrio: un tazón de vidrio de tamaño mediano que se puede colocar sobre una cacerola mediana, junto con el calor y el chocolate se derretirá sobre el agua hirviendo.

Cuchara de melón o cuchara pequeña para galletas: ambas harán que sea mucho más fácil sacar una cantidad uniforme de la mezcla en una bonita bola.

Puede hacer esta receta sin lácteos a continuación simplemente cambiando dos ingredientes. Recomendaría cambiar la crema batida con leche de coco enlatada, la parte cremosa que está firme en la parte superior de la lata. Es muy similar a la nata montada por su alto contenido en grasas. Es una opción mucho mejor que usar leche de almendras para esta receta. ¡Puedes cambiar la mantequilla por aceite de coco y estas trufas de chocolate no contienen lácteos y son igual de deliciosas!

Trufas Keto Bourbon de chocolate sin azúcar

Instrucciones

Estufa

  1. Coloque un tazón de vidrio mediano en una cacerola mediana llena hasta la mitad con agua. Lleve el agua a ebullición y cocine a fuego lento. Agregue el chocolate, la crema batida y la mantequilla al tazón y revuelva continuamente hasta que se derrita y quede suave. Retire del fuego y agregue el bourbon, la vainilla y la sal. Coloque la mezcla en el refrigerador durante 2 horas para que se enfríe.

Microondas

  1. En un tazón mediano apto para microondas, combine el chocolate, la crema batida y la mantequilla. Microondas durante 30 segundos y revuelva para combinar, caliente en incrementos adicionales de 15 segundos si es necesario hasta que quede suave. Agregue el bourbon, la vainilla y la sal. Coloque la mezcla en el refrigerador durante 2 horas para que se enfríe.

reunión

  1. Después de 2 horas, use una cuchara para melón o para galletas para sacar la mezcla en 20 trufas pequeñas. Espolvorea el cacao en polvo y ponlo en el frigorífico hasta que esté listo para su consumo.

Notas de recetas

Carbohidratos netos: 2 g

información nutricional

Trufas Keto Bourbon de chocolate sin azúcar

Cantidad por ración (1 trufa)

Calorías 68
Calorías de grasa 54

% Valor diario *

gordo 6 g9%

Grasa saturada 3 g19%

Colesterol 6 mg2%

Sodio 6 mg0%

Potasio 2 mg0%

Carbohidratos 3g1%

Fibra 1 g4%

Azúcar 1g1%

Proteína 1 g2%

Vitamina A. 61 UI1%

Calcio 2 mg0%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

Bendiciones Brenda



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