Pollo Shawarma / Doner – Receta Keto & Paleo: ketorecipes

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A los ingleses nos encanta un buen Doner Kebab. Chicken Doner siempre ha sido mi favorito. Esta receta saludable de shawarma de pollo es una deliciosa cena paleo y cetogénica que adquiere mucho sabor al cortar el pollo en rodajas antes de aplicar el condimento.

Por lo general, se necesitan horas para cocinar el shawarma / doner en un asador, pero esta versión toma 30 minutos con solo una sartén. Este shawarma de pollo va GRANDE con mi receta de tortilla de harina de coco para un poco de imitación de kebab de pollo doner, pero también me encanta con batatas fritas cubiertas con mayonesa de ajo / alioli.

Instrucciones completas de la receta en el video.

Ingredientes

1 y 1/2 libras de pechugas o muslos de pollo

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de cilantro molido

1 cucharadita de comino en polvo

1 cucharadita de cebolla en polvo

1/2 cucharadita de cardamomo molido

1/2 cucharadita de canela en polvo

1/2 cucharadita de cúrcuma

3 cucharadas de aceite de oliva o aguacate

Instrucciones

Seque el pollo con papel de cocina. Córtelos en trozos pequeños y colóquelos en un bol grande. Agrega 2 cucharadas de aceite, aguacate o aceite de oliva. Luego agregue las especias y mezcle para cubrir el pollo.

Caliente una sartén a fuego medio y agregue 1 cucharada de aceite, luego agregue el pollo a la sartén y cocine hasta que un lado esté dorado en la parte inferior. Esto suele tardar entre 6 y 7 minutos. Luego voltee el pollo y cocine por el otro lado, lo que normalmente toma unos 5 minutos.

Retire la sartén del fuego y el pollo estará listo para servir inmediatamente.

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