¡Stroganoff de carne keto! : ketorecipes

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r / ketorecipes - Keto Beef Stroganoff!

Estaba tratando de encontrar platos cetogénicos que nunca antes había probado y, por alguna razón, nunca había probado el stroganoff de carne cetogénica. Estoy probando algunos métodos y ajustes diferentes y se me ocurre esta receta. Creo que está ahí arriba con rollito de primavera en un bol, ahí lo dije jajaja. Aquí hay un breve video sobre cómo hacerlo. https://youtu.be/92c_X8BZR_Q

Aquí está la receta:

NOTA: Esta receta funciona bien por sí sola, no se requieren “fideos”. Sin embargo, si desea hacerlo como OG stroganoff, no puede equivocarse agregando una calabaza espagueti a la mezcla. Pero debes comenzar a cocinar la calabaza unos 30 minutos antes de comenzar este plato. A continuación también se muestra un video sobre cómo cocinar una calabaza espagueti:

https://youtu.be/af4bQ8uIsRA

RECETA: – Calentar una sartén grande a fuego medio / alto

-Vierta 3 cucharadas de aceite de oliva en una cacerola grande, deje calentar

Coloque 2 LIBRAS de carne molida (80% magra) y 3 o 4 pizcas generosas de sal kosher y pimienta en la sartén y cocine hasta que estén doradas / cocidas.

-Poner a un lado

Coloque una sartén SEPARADA grande a fuego medio / alto

-Ponga 3 cucharadas de mantequilla en la sartén y derrita-Cuando la mantequilla se haya derretido, agregue 5 cucharaditas de ajo picado a la sartén y cocine hasta que esté aromático (huele a cocina con ese gran aroma a ajo)

-Añadir 1 cebolla blanca grande picada a la sartén

-Añadir 1 LIBRA de champiñones en rodajas a la sartén

-Añadir 3 o 4 pizcas generosas de sal y pimienta kosher a los champiñones y cebollas

-Cocine tanto los champiñones como las cebollas hasta que estén bien crocantes. Yo diría que en el lado quemado de crujiente. ESTE PASO ES OBLIGATORIO

-Reducir el fuego a la sartén de champiñones / cebolla: -Añadir 1 TAZA de caldo de res -Añadir 1 TAZA de crema agria

-Añadir 5 cucharaditas de salsa Worcestershire. -Añadir 8 ONZAS de queso crema

-El calor de la manivela vuelve a medio / alto

-Dejar hervir sin dejar de remover hasta que hierva un poco y se derrita todo el queso crema.

– Una vez que el queso crema se haya derretido, baje el fuego a bajo. -Añadir carne picada a la sartén de champiñones / cebollas

-Añadir una cucharadita de pimentón

-Remover todos los ingredientes hasta que la salsa espese.

-¡SERVIR Y DISFRUTAR!

VALOR NUTRICIONAL: PORCIONES: 200G CALORÍAS: 375NET CARBONO: 4.5

** SPAGHETTI SQUASH VALOR NUTRICIONAL ** PORCIÓN: 100G CALORÍAS: 27 CARBOHIDRATOS NETOS: 5

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