Mentas de queso crema keto – sin hornear: ketorecipes

18


Ahh, la clásica receta de menta con queso crema. Tuve que sacarlos de nuevo. Estos son uno de esos postres perfectos para hacer con tus hijos o si quieres agregar algo divertido a tu bandeja navideña.

El chocolate rocía:

En esta foto original usé chispas regulares (también conocidas como chispas con azúcar, AH Dios mío, jajaja). ¡Pero solo he usado unos pocos ya que los miembros de mi familia no están en una dieta cetogénica!

PERO si prefiere no usar chispas tradicionales. Estoy usando ahora Granos de Stoka sin azúcar Incluso puedes cortarlos en trozos más pequeños para esta receta. (Use SAMMYSAM para obtener un 20% de descuento cuando los compre. Este NO es un enlace de afiliado, no obtengo un descuento, es solo mi propio código de descuento).

Carolyn en Sueño con comida todo el día también tiene una receta fantástica y fácil de seguir para chispas si quieres probarla.

Lo recomiendo encarecidamente si no agrega chispas regulares.

La receta original completa con fotos paso a paso, consejos y una copia imprimible se puede encontrar aquí: https://mouthwateringmotivation.com/2019/11/30/keto-cream-cheese-mints-no-bake/

Mentas De Queso Crema Keto

Sirve: ~ 20 mentas pequeñas

Ingredientes:

  • 4 oz de queso crema, temperatura ambiente

  • 1 cucharadita de extracto puro de menta

  • 200 g de edulcorante en polvo de fruta de monje / eritritol

  • 10 g (2 cucharadas) de chispas tradicionales o caseras

  • 2-3 cucharadas de edulcorante de eritritol / fruta de monje granular

  • asperja extra para el revestimiento

Direcciones de viaje:

  1. En un tazón, agregue el queso crema y el extracto de menta y mezcle hasta que quede suave. (Aproximadamente 30 s-1 min)

  2. Luego agregue su azúcar en polvo poco a poco y mezcle lentamente para comenzar y luego acelere para evitar arrojar azúcar por todas partes.

  3. Una vez que se haya agregado todo el azúcar en polvo, mezcle las chispas con una cuchara.

  4. La masa debe ser bastante espesa, como el requesón. Ahora puede enrollarlo en ~ 20 bolitas.

  5. Agregue su edulcorante granulado de fruta monje / eritritol y algunas chispas en un tazón poco profundo y enrolle cada bola en la mezcla.

  6. Coloca las bolas de masa en un plato y refrigera por 30 minutos.

  7. Retire del refrigerador y use un tenedor para presionar ligeramente la masa para hacer huellas de tenedor.

  8. ¡Sirva y sirva! O mi favorito, congelar durante la noche y servir congelado.

¡Puede guardarlos en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico en el congelador!

¡Disfruta de tus mentas de queso crema cetogénicas!

Observaciones:

  • Si su masa todavía parece muy pegajosa cuando intenta hacer bolas, agregue más edulcorante en polvo O cubra sus manos ligeramente con edulcorante en polvo. También puede refrigerar la masa durante unos 10 minutos antes de enrollarla para facilitar el proceso.

  • Si descubre que las grietas de la masa están en los bordes cuando presiona hacia abajo con un tenedor, simplemente presione suavemente las grietas nuevamente, ¡son bastante fáciles de arreglar!

  • ** ¡Te recomiendo que piques las mentas ya que son bastante dulces y como dice la receta deberían ser como mentas! No los hagas del tamaño de galletas. **

Valor nutricional por 1/20 de la receta (incluidas las chispas tradicionales): 20 calorías | 1,7 g de grasa | 1 g NET de carbohidratos | 0,4 g de proteína

Deja una respuesta

Su dirección de correo electrónico no será publicada.