Arroz frito con coliflor y tocino fácil: ketorecipes

Publicado originalmente aquí: https://www.bonappeteach.com/easy-bacon-cauliflower-fried-rice/

¡Vive para esto y es tan fácil! Me encanta precocinar mi arroz de coliflor congelado de acuerdo con la receta porque se vuelve mucho más sustancioso y tampoco aguado. Las hierbas se infunden muy bien en la coliflor y me encanta el huevo pasado por agua que se seca sobre los huevos revueltos hervidos que a menudo se encuentran en el arroz frito.

Aquí está la receta:

Ingredientes

• 4 tazas de arroz de coliflor congelado

• 8 rebanadas de tocino cocido

• 4 huevos hervidos

• 2 cebollas verdes, en rodajas finas

• 2 dientes de ajo picados

• 1 cucharada. Pasta con chile

• 1 cucharada. Salsa de soja (o aminoácidos de coco)

• 2 cucharaditas aceite de sésamo

• Semillas de sésamo, sal, pimienta al gusto.

Instrucciones

1. Cocine / descongele el arroz de coliflor congelado colocándolo todo en una bandeja para hornear y horneando a 350 F. en el horno durante aproximadamente 10 minutos. Además, cocine su tocino hasta que esté casi crujiente y luego retírelo y póngalo sobre una toalla de papel, píquelo y déjelo a un lado.

2. Calienta un wok o un plato grill a fuego medio.

3. Agrega el aceite de sésamo, luego el arroz de coliflor y la cebolla verde. Déjalo cocer durante unos 2 minutos, revolviendo de vez en cuando con una espátula. Agregue su tocino y cocine por un minuto más.

4. Mezcle la pasta de chile, la salsa de soja y el ajo picado. Mezcle todo hasta que la coliflor esté cubierta con las salsas y se caliente por completo. Retire la mezcla y sazone con sal y pimienta al gusto y agregue algunas semillas de sésamo tostadas.

5. Sirva el arroz con tocino y coliflor con un huevo pasado por agua y tocino extra o cebolla verde para decorar.

Información nutricional: RENDIMIENTO: 4 TAMAÑO DE TAZA: 1
Cantidad por porcion: CALORÍAS: 229 GRASA TOTAL: 15 g GRASA SATURADA: 5 g GRASA TRANS: 0 g GRASA SATURADA: 10 g COLESTEROL: 209 mg SODIO: 490 mg CARBOHIDRATOS: 7 g CARBOHIDRATOS NETOS: 5 g FIBRA: 2 g AZÚCAR: 2 g PROTEÍNA: 16 g