Bocaditos de pan de ajo: ketorecipes

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Ingredientes

2 cups Low Moisture, Part-Skim Mozzarella Cheese shredded

1 oz Cream Cheese

2 Eggs Divided

1 ½ cups Almond Flour

1 tbsp Baking Powder

1/2 cucharada de sal de ajo

Equipo recomendado

Baking Sheet
Parchment Paper
Pastry Brush
Electric Mixer

Instrucción:

  1. Precaliente el horno a 400 ° F y forre una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.

  2. En un tazón grande, combine el queso mozzarella y el queso crema. Microondas los quesos en intervalos de 30 segundos, revolviendo después de cada intervalo hasta que los quesos se derritan y sean fáciles de mezclar.

  3. Agrega 1 huevo (guarda el otro para después), harina de almendras y levadura en polvo. Mezclar bien todos los ingredientes. Me resulta más fácil mezclarlo con una batidora eléctrica.

  4. Divide la masa en cuatro partes iguales. Estire las porciones de masa una a la vez en trozos de aproximadamente 3 a 14 pulgadas de largo. Corte la pieza enrollada en porciones de 1 ½ pulgada. Coloque las porciones en rodajas en la bandeja para hornear preparada, dejando aproximadamente una pulgada entre cada pieza. Repita con la masa restante.

  5. Batir el huevo restante en un tazón pequeño. Use una brocha de repostería para aplicar el huevo batido en la parte superior.

  6. Hornee en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas. Sácalos del horno y déjalos enfriar durante 3-5 minutos antes de servir. Unte la mantequilla y espolvoree con queso parmesano. También agregué algunas cebolletas después.

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