Caramelos de caramelo keto bañados en chocolate sin azúcar de 4 ingredientes

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Esta sencilla receta de caramelos de caramelo cetogénico bañados en chocolate y sin azúcar está hecha con solo 4 ingredientes y es un delicioso tratamiento cetogénico sin hornear con solo 1 carbohidrato por caramelo.

Mientras que el caramelo tradicional se hace con jarabe de maíz y azúcar granulada, este caramelo sin azúcar está hecho con un edulcorante natural sin azúcar llamado Allulose. ¡Este producto proporciona un dulce caramelo cremoso delicioso, suave y masticable sin regusto! Pero la clave para hacer perfectos estos dulces de caramelo cetogénico es el proceso de cocción. ¡Asegúrate de revisar mis mejores consejos a continuación para obtener los dulces de caramelo cetogénicos perfectos!

Consejo # 1, use alulosa en lugar de eritritol. Produce los caramelos más suaves y sedosos. Si prefiere usar eritritol, es posible que no sean tan resbaladizos. Esta receta no se ha probado con eritritol.

Consejo # 2, tenga cuidado de no cocinar demasiado el caramelo. Una vez que vea la mezcla cubriendo el dorso de una cuchara, retírela del fuego. Se espesará a medida que se enfríe.

Consejo # 3, luego use un molde de silicona para mini muffins para quitar los caramelos de caramelo con mayor facilidad.

Un nuevo para mí es el edulcorante ceto alulosa He sido fanático de la stevia y el eritritol durante mucho tiempo, los cuales se encuentran a menudo en mis recetas de postres. Sin embargo, a menudo escucho quejas sobre ambos como un regusto. Entonces comencé a investigar la alulosa como un edulcorante alternativo sin azúcar y esto es lo que aprendí:

  • es un monosacárido o azúcar simple, absorbido por el cuerpo pero no metabolizado, por lo que es bajo en calorías y no aumenta el azúcar en sangre.
  • es un azúcar muy poco común, aunque se encuentra naturalmente en algunos alimentos como los higos, las pasas y la yaca.
  • es un 70% más dulce que el azúcar de mesa.
  • no parece tener un efecto sobre la glucosa en sangre e incluso puede ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina.
  • aproximadamente el 75% de la alulosa que consume se excreta en la orina. Esto significa que tiene una fermentación muy baja en el intestino, lo que significa que no debe sentirse hinchado, con gases o simplemente molesto, como a veces puede suceder en algunas personas que ingieren eritritol o xilitol.

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Caramelos cetogénicos sin azúcar con 4 ingredientes

Estos Caramelos de Chocolate Keto son suaves, cremosos y perfectamente masticables, no duros. Elaborados con solo cuatro ingredientes, son fáciles de preparar y el mejor tratamiento sin azúcar. Siéntase libre de cubrir completamente o sumergir parcialmente estos caramelos cetogénicos en chocolate, depende totalmente de usted.

Instrucciones

  1. Coloque la alulosa granulada y la mantequilla en una sartén. Revuelva a fuego medio / bajo con un batidor de globo o una cuchara de madera durante unos 3 minutos hasta que se doren. Cuando la mantequilla se desprenda, retire del fuego y bata vigorosamente para combinar.

  2. Agregue lentamente la crema al fuego mientras revuelve. La mezcla burbujeará, así que ten cuidado. Cocine durante unos 2 minutos hasta que el caramelo se espese y cubra el dorso de una cuchara. Debe ser un caramelo líquido (no sólido) ya que se espesará a medida que se endurezca. Los tiempos de cocción también dependen de la temperatura ambiente.

  3. Retire del fuego y agregue sal opcional. Deje enfriar un poco (1 minuto) antes de ponerlo en su moldes de silicona. tengo un lata de mini muffins. El caramelo bajo en carbohidratos aún debe poder verterse. Refrigera por 30 minutos o hasta que cuaje.

  4. Coloque el chocolate en un recipiente resistente al calor sobre una cacerola llena con un poco de agua. Derretir a fuego medio. Retire el bol de la sartén.

  5. Saca los caramelos del molde de silicona. Sumerge los caramelos cetogénicos en el chocolate. Posibilidad de recubrir total o parcialmente. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con pergamino y vuelva a colocarlos en el refrigerador para que se asienten. Aproximadamente 10 minutos. Almacene en el refrigerador para evitar que se derrita.

  6. Almacenamiento: refrigerador hasta por 2 semanas.

    (Tenga en cuenta que si coloca un Tupperware, es posible que se peguen, lo mejor es quedarse en una capa)

información nutricional

Caramelos cetogénicos sin azúcar con 4 ingredientes

Cantidad por ración (1 caramelo)

Calorías 57
Calorías de grasa 54

% Valor diario *

gordo 6 g9%

Grasa saturada 4 g25%

Colesterol 14 magnesio5%

Sodio 27 magnesio1%

Potasio 4 mg0%

Carbohidratos 1 g0%

Azúcar 1g1%

Proteína 1 g2%

Vitamina A. 162 UI3%

Calcio 4 mg0%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

Bendiciones Brenda



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