“Ensalada de papa” cetogénica con coliflor

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¡La “ensalada de papa” cetogénica es una deliciosa guarnición para asar con la familia! Combínalo con tus carnes a la brasa favoritas pollo a la parrilla, hot dogs y hamburguesas.

Aunque las papas no son necesariamente bajas en carbohidratos, ¡no tienes que pasar el verano sin ensalada de papas!

Esta receta de ensalada de papa Keto usa coliflor en lugar de papas, y es solamente tan delicioso. Al igual que las papas, la coliflor absorbe muy bien los sabores del aderezo.

Desarrollar el sabor

Cuando agregue la coliflor a la salsa por primera vez, es posible que no tenga un sabor muy fuerte.

Para que se desarrollen los sabores, es importante mantener la ensalada de papa cetogénica en el refrigerador durante al menos 2 horas antes de servir.

Esta es una de esas recetas que tienden a mejorar cuanto más se alarga.

¡Es fácil engañar a cualquiera para que piense que esta ensalada de papas falsa es la verdadera!

Ingredientes en ensalada de papa

Los ingredientes de esta receta son muy similares a una ensalada de papas real. Contienen:

  • coliflor picada
  • jugo de pepinillos o pepinillos picados con eneldo
  • huevos duros
  • mayonesaReceta de ensalada de papa Keto de No Bun Please

Variaciones

Quieres cambiarlo? Pruebe algunas de estas sencillas variaciones:

  • En lugar de floretes de coliflor, el brócoli da una agradable frescura.
  • Cambiar la crema agria por la mayonesa es más ligero y agrega un toque agradable.
  • En lugar de hervir la coliflor con agua hirviendo, intente asarla
  • Agregue tocino crujiente, aguacate y queso cheddar para un ambiente de ensalada Cobb

Esta ensalada de papa con coliflor baja en carbohidratos es perfecta para casi cualquier dieta, incluso sin lácteos.

Guarniciones para la temporada de parrilladas

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Ensalada keto de papa con coliflor

por Dom Geracia

Receta tradicional de ensalada de patatas con cambio de coliflor. ¡Ni siquiera extrañarás los carbohidratos!

Tiempo de preparación 2 hora 30 min

Hora de cocinar 20 min

Tiempo Total 2 hora 50 min

Clase Guarnición

cocina americano

Porciones 4 personas

Calorías 433 kcal

  • 1 cabeza de coliflor dividir en floretes
  • 1 taza de mayonesa
  • 3 pepinillos cortado en pedazos
  • 2 huevos duros cortado en pedazos
  • 1/4 taza de cebolla morada cortado en pedazos
  • 3 cucharadas de mostaza
  • 2 cucharadas de eneldo fresco
  • 2 cucharadas de jugo de pepinillo Opcional
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de pimentón ahumado
  • sal y pimienta para probar
  • Hervir la coliflor en agua hasta que esté tierna.

  • Retirar del agua, escurrir y reservar.

  • Combine mayonesa, encurtidos, huevos duros, cebolla morada, mostaza, jugo de pepinillo encurtido, jugo de limón, sal y pimienta.

  • Vierta sobre la coliflor y mezcle hasta que se incorpore uniformemente.

  • Adorne con pimentón encima

  • Refrigere durante al menos 2 horas antes de servir.

  • ¡Disfrutar!

información nutricional

“Ensalada de papa” cetogénica con coliflor

Cantidad por porcion

Calorías 433
Calorías de grasa 396

% Valor diario *

gordo 44 g68%

Carbohidratos 4g1%

Fibra 1 g4%

Proteína 5 g10%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

Palabra clave cocinar, asar a la parrilla, ensaladas

Etiqueta @nobunplease y #nobunplease en Instagram!

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